Smart Health Watch
Die American Heart Association (AHA) hat 2021 ihre neuesten Ernährungsrichtlinien zur „Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit“ veröffentlicht. Es ist auch das erste Mal seit 15 Jahren, dass der Verband – eine der einflussreichsten medizinischen Leitlinien in den Vereinigten Staaten – seine Empfehlungen zur Herzgesundheit aktualisiert hat.
Die AHA sagte, sie versuche, ihre Empfehlungen im Lichte der aktuellen Essgewohnheiten der Menschen anzupassen – ein Trend, der zweifellos durch die Pandemie durch mehr Fast-Food-Optionen wie Essen zum Mitnehmen, verarbeitete Lebensmittel und Slack-Bag-Mahlzeiten verschärft wird.
Die neuen Empfehlungen berücksichtigen auch die unterschiedlichen Ernährungseinschränkungen und Tabus der Menschen sowie den kulturellen, ethnischen und religiösen Hintergrund, um sie für alle praktischer zu machen.
Die AHA empfiehlt, dass Menschen sich gesunde Gewohnheiten aneignen, anstatt plötzliche und drastische Änderungen aufgrund irgendeiner Ernährungsumstellung vorzunehmen.
„Eine herzgesunde Ernährung trägt auch zum Schutz der Umwelt bei“, hieß es darin und markierte damit das erste Mal, dass die American Heart Association Nachhaltigkeit in ihre Ernährungsrichtlinien einbezog und erwähnte.
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Hier sind die zehn wichtigsten Ernährungsempfehlungen der AHA Heart Health:
Erstens: Halten Sie ein gesundes Gewicht
Laut AHA ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts während des gesamten Lebens ein wichtiger Faktor, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Doch moderne Menschen neigen dazu, mehr zu essen und sich weniger zu bewegen.
Die AHA berichtet, dass der Energiebedarf der Menschen je nach individuellen Faktoren wie Alter, Aktivitätsniveau, Geschlecht und Körperform stark variiert.
Aber typischerweise sinkt der Energiebedarf im Erwachsenenalter alle 10 Jahre um 70 bis 100 Kalorien.
Daher ist es wichtig, durch Bewegung ein Gleichgewicht zwischen Ernährung und Kalorienzufuhr aufrechtzuerhalten, um ein gesundes Gewicht zu erreichen.
Zweitens: Essen Sie mehr Obst und Gemüse (verschiedene Arten)
Die AHA berichtet, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse mit einem geringeren Sterberisiko verbunden ist. Je mehr Vielfalt an Obst und Gemüse Sie essen, desto besser ist die Versorgung mit allen Nährstoffen.
Alle Obst- und Gemüsesorten – frisch, gefroren, in Dosen und getrocknet – können in eine herzgesunde Ernährung einbezogen werden. Sie liefern wichtige Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Kardiologen empfehlen jedoch ausdrücklich buntes Obst und Gemüse und empfehlen, es im Ganzen und nicht entsaftet zu essen.
Der Bericht empfiehlt, weniger Obst und Gemüse mit Zusatz von Salz und Zucker zu essen.
Dritten: Essen Sie Vollkornprodukte und weniger verarbeitete Lebensmittel.
Der AHA-Bericht besagt, dass mehrere Studien die Vorteile von Vollkornprodukten oder Vollkornprodukten im Gegensatz zu verarbeiteten Lebensmitteln bekräftigen.
Insgesamt empfehlen sie die Wahl von Lebensmitteln, die mindestens 51 Prozent Vollkorn enthalten.
Wählen Sie gesunde Proteine
Die American Heart Association betont, dass Menschen sogenannte tropische Öle (Kokosnuss und Palme), tierische Fette (Butter und Schmalz) und teilweise gehärtete Fette meiden sollten.
Die AHA empfiehlt die Verwendung von Sojaöl, Maisöl, Distel- und Sonnenblumenöl, Walnussöl und Leinsamenöl.
Außerdem Rapsöl, Olivenöl, Erdnussöl und die meisten Nussöle.
Sechs, essen Sie weniger hochverarbeitete Lebensmittel, je weniger verarbeitete Lebensmittel, desto besser
Es überrascht nicht, dass dies ein klassischer Ratschlag von Kardiologen ist. Die AHA empfiehlt, weniger Salz zu essen. Damit ist nicht nur Salz beim Kochen gemeint, sondern auch Salz in verarbeiteten, konservierten und verpackten Lebensmitteln.
Aber die AHA stellt fest, dass eine Möglichkeit darin besteht, normales Salz durch kaliumreiches Salz zu ersetzen, insbesondere im Lebensmittelverarbeitungsbereich.
Wenn Sie nicht trinken, fangen Sie nicht an zu trinken. Wenn Sie trinken, trinken Sie so wenig wie möglich
Dies ist für viele Menschen ein schwieriges Problem. Die AHA erkennt an, dass der Zusammenhang zwischen Alkohol und Herz-Kreislauf-Erkrankungen „komplex“ ist, da „das Risiko je nach Alkoholkonsum und -muster, Alter und Geschlecht zu variieren scheint.“„
Daher fällt es vielen Menschen schwer, diesem Rat zu folgen.
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025 empfehlen weiterhin, dass Frauen nicht mehr als ein alkoholisches Getränk pro Tag zu sich nehmen; Für Männer nicht mehr als zwei Getränke pro Tag.
10. Befolgen Sie diese Essgewohnheiten, wo immer Sie essen.
Die Empfehlungen gelten für alle Lebensmittel und Getränke, unabhängig davon, wo sie zubereitet, gekauft und konsumiert werden, so die AHA.
Die AHA empfiehlt außerdem Richtlinien, die eine gesündere Lebensmittelauswahl fördern, etwa die Produktion von mehr Vollkornprodukten anstelle von raffiniertem verarbeitetem Getreide und die Minimierung von Salz und Zucker in Lebensmitteln.