Smart Health Watch
Kohlenhydrate haben oft einen schlechten Ruf. Eine der häufigsten Behauptungen ist, dass sie zu einer Gewichtszunahme führen. Aber Kohlenhydrate sind nicht nur schlecht. Es hat so viele gesundheitliche Vorteile, dass es seinen rechtmäßigen Platz in der Ernährung verdient. Tatsächlich benötigt der Körper Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren.
Einige Arten von Kohlenhydraten sind jedoch möglicherweise besser für Sie als andere. Erfahren Sie mehr über Kohlenhydrate und wie Sie gesunde Kohlenhydrate auswählen.
Erfahren Sie mehr über Kohlenhydrate
Sie können auch einen Essensplan in Ihrer BP-Smartwatch festlegen und diesen umsetzen. BP Smartwatch hat auch die Funktion, Kalorien zu zählen.
Kohlenhydrate sind ein Makronährstoff, der in vielen Lebensmitteln und Getränken vorkommt. Die meisten Kohlenhydrate kommen natürlicherweise in pflanzlichen Lebensmitteln wie Getreide vor. Lebensmittelhersteller fügen verarbeiteten Lebensmitteln auch Kohlenhydrate in Form von Stärke oder zugesetztem Zucker hinzu.
Übliche Quellen für natürliche Kohlenhydrate sind:
- Frucht
- Gemüse
- Milch
- Muttern
- Korn
- Samen
- Bohnen
Arten von Kohlenhydraten
Es gibt drei Hauptarten von Kohlenhydraten:
- Zucker. Zucker ist das einfachste Kohlenhydrat und kommt natürlicherweise in bestimmten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukten vor. Es gibt verschiedene Arten von Zucker, darunter Fruchtzucker (Fruktose), Speisezucker (Saccharose) und Milchzucker (Laktose).
- Stärke. Stärke ist ein komplexes Kohlenhydrat, das aus mehreren Zuckereinheiten besteht. Stärke kommt natürlicherweise in Gemüse, Getreide, gekochten getrockneten Bohnen und Erbsen vor.
- Ballaststoffe. Ballaststoffe sind ebenfalls komplexe Kohlenhydrate. Ballaststoffe kommen auf natürliche Weise in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten sowie gekochten trockenen Bohnen und Erbsen vor.
Weitere Kohlenhydratbegriffe: Nettokohlenhydrate und glykämischer Index
Begriffe wie „Low Carb“ oder „Nettokohlenhydrat“ erscheinen häufig auf Produktetiketten. Da die Food and Drug Administration diese Begriffe jedoch nicht reguliert, gibt es keine einheitliche Bedeutung. Ein typisches „Nettokohlenhydrat“ ist die Kohlenhydratmenge in einem Produkt ohne Ballaststoffe oder ohne Ballaststoffe und Zuckeralkohole.
Vielleicht haben Sie auch schon vom glykämischen Index gehört. Der glykämische Index klassifiziert kohlenhydrathaltige Lebensmittel nach ihrer Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
Diäten zur Gewichtsreduktion, die auf dem glykämischen Index basieren, empfehlen normalerweise, Lebensmittel mit einem höheren glykämischen Index einzuschränken. Zu den Lebensmitteln, die im Index relativ weit oben stehen, gehören Kartoffeln und Weißbrot, aber auch weniger gesunde Optionen wie Snacks und Süßigkeiten mit raffiniertem Mehl.
Viele gesunde Lebensmittel (wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst und fettarme Milchprodukte) haben von Natur aus einen niedrigen glykämischen Index.
Wenn Sie erfahren möchten, wie Sie sich mit einem gesünderen Ernährungsmuster ernähren können, lesen Sie diesen Blog.