Montres connectées pour la santé

Nous savons tous que le petit-déjeuner est un repas très important. Que dois-je prendre au petit-déjeuner ? Des aliments riches en protéines, bien sûr ! Les protéines sont la base de toutes les substances vivantes et un nutriment important pour le corps humain. Ce n'est qu'en consommant suffisamment de protéines au petit-déjeuner que l'on peut se consacrer pleinement à son travail et à ses études.

Lait

Le lait contient une variété d'acides aminés, de minéraux, etc. En plus de fournir les protéines dont le corps humain a besoin, il est également la principale source de calcium. Chaque 100 grammes de lait contient 3 grammes de protéines. Parmi les protéines totales, la caséine est la principale protéine, suivie de la lactalbumine et de la lactoglobuline. Ces protéines sont des protéines animales de haute qualité, plus faciles à digérer et à absorber après ingestion, et nous fournissent de l'énergie.

Le lait est un aliment liquide à forte teneur en eau, sa teneur en protéines n'est donc que de 3 %, alors que la teneur en protéines des boissons lactées sera encore plus faible. Même si les boissons lactées ont des saveurs variées, en termes de valeur nutritionnelle, elles ne peuvent pas remplacer le lait au petit-déjeuner. Lorsque vous choisissez du lait, apprenez à lire la liste des ingrédients. Si l'on écrit « lait cru » ou « lait frais », cela signifie qu'il s'agit de lait ; si « eau » est écrit en premier dans l'ingrédient, cela signifie qu'il s'agit d'une boisson contenant du lait.

Lait de soja

La principale matière première du lait de soja est le soja, qui est trempé, moulu, filtré et bouilli, avec un goût délicat et parfumé. Le soja est riche en nutriments et est connu comme le « roi des haricots ». Les personnes âgées boivent du lait de soja pour avoir des jambes et des pieds forts, les femmes boivent souvent du lait de soja pour paraître plus jeunes et les enfants doivent boire du lait de soja avec modération pour grandir plus vite.

La teneur en protéines du lait de soja est très élevée, avec 4,5 grammes de protéines pour 100 grammes de lait de soja. Ces données sont supérieures à la teneur en protéines de certaines viandes.

La protéine végétale contenue dans le lait de soja est une protéine complète, c'est-à-dire une protéine dont le rapport avec les acides aminés nécessaires au corps humain est approprié. Par rapport aux protéines animales, elle est plus propice à l'absorption par le corps humain. S'il est nécessaire de compléter les protéines et de contrôler le poids, le lait de soja est meilleur que le lait. De plus, de nombreuses personnes ne boivent pas de lait, et c'est aussi un bon moyen de le remplacer par du lait de soja.

Le lait de soja peut être moulu avec du soja seul ou mélangé à d'autres types de riz et de haricots, ce qui non seulement a meilleur goût, mais a également une valeur nutritionnelle plus équilibrée. Il convient de noter que dans le processus de fabrication du lait de soja, il doit être bien cuit et maintenu à ébullition pendant 5 minutes, afin que la mousse disparaisse complètement, afin d'éviter l'empoisonnement causé par la consommation de lait de soja « faussement bouillant ».

Œuf

À l’exception d’une petite quantité de vitamine C, les œufs contiennent presque tous les nutriments dont le corps humain a besoin. La teneur en protéines d’un œuf est de 12 %, et il y a près de 12 grammes de protéines dans 100 grammes d’œufs.

La composition en acides aminés des protéines des œufs est très raisonnable et sa composition en acides aminés est fondamentalement similaire à celle du corps humain. Manger des œufs au petit-déjeuner peut augmenter la sensation de satiété. De plus, les protéines et les graisses des œufs peuvent fournir une énergie continue et stable, de sorte que l'estomac n'aura pas faim de sitôt. De plus, manger un œuf au petit-déjeuner peut aider à améliorer la mémoire, ce qui est très bénéfique pour les étudiants qui utilisent leurs yeux et leur cerveau.

Il existe de nombreuses façons de préparer des œufs pour le petit-déjeuner. Les plus courantes sont les œufs à la coque, les œufs au plat, les omelettes, la soupe aux œufs, etc. Laquelle préférez-vous ? Selon les recherches scientifiques, la digestibilité des protéines des œufs à la coque avec coquille est de 99 %.7 %, dont la quasi-totalité peut être absorbée et utilisée par le corps humain ; la digestibilité des protéines des œufs pochés frits et des œufs au plat est la deuxième, suivie des œufs brouillés et de la crème aux œufs cuite à la vapeur.

Pâte de sésame noire

Manger souvent de la pâte de sésame noir au petit-déjeuner est également très bon pour les cheveux. Le sésame noir est non seulement délicieux, mais aussi très riche en nutriments. Le sésame noir est riche en vitamines, en lécithine, en anthocyanes et en autres nutriments. Le sésame noir est également un véritable aliment alcalin.

La teneur en protéines pour 100 grammes de lait est de 3,6 grammes, tandis que les graines de sésame noires du même poids contiennent 21,9 grammes de protéines. Il n'est pas difficile de calculer que la teneur en protéines des graines de sésame noires est 6 fois supérieure à celle du lait, et que la teneur en calcium pour 100 grammes de graines de sésame noires est 8 fois supérieure à celle du lait. Cependant, comme la pâte de sésame noire contient également de l'eau, elle n'a pas réussi à figurer en tête de la liste des 5 meilleurs petits déjeuners riches en protéines.

Gruau

La teneur en protéines de l’avoine est parmi les meilleures parmi les céréales complètes, et la teneur en protéines de l’avoine peut atteindre 19 %.

L'avoine est une céréale riche en protéines et pauvre en matières grasses. Chaque 30 grammes d'avoine contient 5 grammes de protéines, soit presque la quantité de protéines contenue dans 109 grammes de lait. L'avoine est riche en acide folique, riboflavine, calcium, phosphore, potassium et autres oligo-éléments. L'avoine contient également beaucoup de fibres brutes insolubles, donc manger de l'avoine au petit-déjeuner vous donnera très faim, vous pourrez donc obtenir les nutriments nécessaires dans le cadre de la gestion du poids. Les nutriments tels que les protéines ont de multiples fonctions.

Le goût des flocons d'avoine est très léger, c'est pourquoi beaucoup de gens n'en mangent pas. En fait, les flocons d'avoine peuvent être préparés avec du lait ou de l'eau bouillie. Vous pouvez également y ajouter des fruits secs ou frais. De plus, les flocons d'avoine peuvent également être cuits en bouillie et transformés en biscuits à l'avoine et autres collations.

Il est important de bien choisir ses flocons d'avoine. Il faut apprendre à lire la liste des ingrédients. Certains flocons d'avoine sont également mélangés à des additifs tels que du sucre blanc et de la crème. Ces flocons d'avoine ne font pas partie de ce que l'on appelle un petit-déjeuner protéiné de haute qualité.