Les meilleures montres intelligentes

En été, il fait chaud. Dans un environnement à haute température, la régulation de la température du corps humain, le métabolisme de l'eau et du sel, la digestion, la circulation, les nerfs, les systèmes endocrinien et urinaire subissent tous des changements importants. Ces changements entraînent une amélioration du métabolisme humain et une augmentation de la consommation de nutriments. Le temps chaud a tendance à réduire l'appétit et à nuire au repos et au sommeil.

Assurer un apport adéquat en protéines

Dans des conditions de température élevée, la décomposition des protéines dans le corps humain augmente et l'excrétion d'azote urinaire augmente, ce qui entraîne un bilan azoté négatif. Par conséquent, l'apport en protéines doit être augmenté de manière appropriée, mais pas trop, afin de ne pas augmenter la charge sur les reins. Parmi eux, le poisson, la viande, les œufs, le lait et les haricots sont des protéines de haute qualité, et ils devraient représenter 50 % de l'apport en protéines.

Mangez plus de fruits et de légumes pour avoir un apport adéquat en vitamines

La transpiration à haute température entraîne une perte importante de vitamines hydrosolubles, en particulier la vitamine C, qui est deux fois plus élevée que la norme, et la famille des vitamines B doit également être complétée. La teneur en vitamine C est extrêmement riche dans les légumes frais et les fruits mûrs d'été tels que les tomates, les pastèques, les baies de laurier, les pêches et les prunes. La famille des vitamines B est plus présente dans les céréales, les haricots, le foie d'animaux, la viande et les œufs. En été, les gens peuvent compléter ces aliments de manière appropriée, et ils peuvent également prendre des comprimés de levure de manière appropriée.

Eau supplémentaire et sels inorganiques

Lorsque le corps humain transpire beaucoup ou que la température corporelle est trop élevée, cela entraîne non seulement un manque d'eau dans le corps, mais aussi une perte importante de sodium, de potassium et d'autres éléments. Une carence en sodium peut aggraver le manque d'eau, il faut donc veiller à reconstituer l'eau et les sels inorganiques. Il est préférable de compléter l'eau et le sel sous forme de soupe. La soupe de légumes, le bouillon et la soupe de poisson peuvent être choisis en alternance. Boire une petite quantité de soupe avant les repas peut également augmenter l'appétit. Pour les personnes qui transpirent beaucoup, une certaine quantité de boissons salées doit être ajoutée entre les repas. De plus, vous pouvez manger des fruits et légumes riches en potassium, tels que : le colza, le céleri, l'edamame, les champignons, les pommes de terre, les algues, les cacahuètes, les oranges, les dattes rouges, etc.

Mangez davantage d’aliments qui évacuent la chaleur et l’humidité

Les aliments qui évacuent la chaleur doivent être consommés en plein été. Les aliments qui évacuent la chaleur les plus couramment utilisés sont la pastèque, la courge amère, les pêches, les fraises, les tomates, les haricots mungo, les concombres, etc., et les condiments tels que l'ail, le gingembre et le vinaigre sont utilisés pour stimuler l'appétit. Les aliments qui tonifient la rate et favorisent l'humidité comprennent principalement la courge cireuse, la citrouille, le gingembre, la racine de lotus, l'orge, l'igname, etc.

Régime léger

En été, la température est élevée, on transpire beaucoup, on boit beaucoup d'eau, l'acide gastrique se dilue facilement, la sécrétion de suc digestif est relativement réduite et la fonction digestive est affaiblie, ce qui entraîne un manque d'appétit. Couplé au manque de sommeil et au temps chaud, manger des aliments crus et froids, si vous mangez des aliments gras, cela augmentera forcément la charge sur le tractus gastro-intestinal et affectera la digestion. Par conséquent, il est conseillé de manger moins d'aliments gras et le régime alimentaire en été doit être léger et paisible. De plus, boire du porridge au petit-déjeuner et au dîner peut non seulement rafraîchir la chaleur, mais aussi nourrir le corps. Tels que : porridge aux haricots mungo, porridge aux graines de lotus, etc.

Faites attention aux méthodes de cuisson

Les repas doivent être faciles à digérer, avec une bonne couleur, une bonne saveur et un bon goût.Il est conseillé de manger davantage de plats froids ou blanchis, et d'ajouter une quantité appropriée de condiments acides et épicés pour ajuster le goût et augmenter l'appétit. Il peut également être servi avec des cornichons et des accompagnements aromatisés au moment de manger, ce qui peut non seulement améliorer le repas, mais aussi ajouter du sel.

Ne pas manger trop froid

Bien que le temps soit chaud en été, il est déconseillé de manger trop de boissons froides, de glaces, de bières froides et de fruits glacés. Par exemple, la pastèque dans le réfrigérateur ne doit pas être sortie et mangée immédiatement, mais doit être placée à température ambiante pendant un certain temps avant d'être consommée. En effet, une grande quantité d'aliments très froids provoquera une contraction soudaine des vaisseaux sanguins gastro-intestinaux, provoquant un dysfonctionnement gastro-intestinal, des crampes gastro-intestinales, des douleurs abdominales, de la diarrhée et des troubles digestifs et d'absorption. En particulier, les patients atteints de certaines maladies chroniques doivent être plus sélectifs et plus modérés dans la consommation de boissons froides. De plus, vous ne pouvez pas trop manger en été, surtout au dîner. Les personnes âgées et les enfants en particulier ont une faible capacité de digestion, ce qui est encore pire en été. La suralimentation et l'indigestion peuvent facilement endommager la rate et l'estomac et provoquer des douleurs à l'estomac.

L'hygiène alimentaire est très importante

L'été est la saison des maladies infectieuses intestinales fréquentes et des intoxications alimentaires bactériennes. Lorsque vous mangez des légumes et des fruits crus, nous devons faire attention au nettoyage et à la désinfection. Ne mangez pas d'aliments avariés, réchauffez les restes avant de les manger et ne buvez pas d'eau non bouillie. De plus, les planches à découper ménagères doivent être entièrement lavées avec du détergent (en particulier les interstices et les marques de couteau doivent être plus particulièrement pris en compte), puis rincées à l'eau claire et laissées sécher naturellement. Il est préférable d'utiliser des planches à découper et des couteaux exclusivement pour les plats crus et cuits afin de garantir un fonctionnement hygiénique et d'éviter que des maladies ne pénètrent par la bouche.