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En été chaud, « manger » est devenu un problème très gênant : il fait trop chaud et beaucoup de gens n'ont pas d'appétit ; manger trop d'aliments froids est facile à provoquer la diarrhée ; manger trop gras est facile à déranger l'estomac... Le régime alimentaire non scientifique a mis un feu rouge sur notre santé, ce qui affectera plus ou moins notre travail et nos études.
Alors, comment organiser raisonnablement notre alimentation estivale pour traverser ce long été facilement et sainement ? Il faut réaliser les « cinq grandes attentions ».

Note 1 : Soyez léger et mangez moins de viande

Manger fréquemment des aliments gras et épicés peut provoquer des «suo'sun'hai» dans votre corps. Quelle que soit la saison, vous devez donc privilégier une alimentation légère, surtout en été. C'est la seule façon de prévenir l'apparition de maladies gastro-intestinales.

Régime léger : L'aliment de base doit être principalement composé de céréales complètes, et les aliments non essentiels doivent être principalement des haricots, des légumes, des fruits et des champignons. Cependant, un régime léger ne signifie pas un régime entièrement végétarien. La viande contient des protéines essentielles pour le corps humain, et si elle n'est pas consommée, elle entraînera une malnutrition, il faut donc manger une petite quantité de viande légèrement cuite. Il est préférable de consommer des protéines de haute qualité à faible teneur en matières grasses telles que les œufs, le lait, le poisson et les crevettes.

Note 2 : Les cinq saveurs, moins sucrées

La culture culinaire met l'accent sur les cinq saveurs, et le fait de les avoir toutes permet de stimuler l'appétit. L'été est la saison où les gens ont tendance à perdre l'appétit, nous pouvons donc aussi utiliser intelligemment ce principe pour nous mettre l'eau à la bouche lorsque nous mangeons.

En été, le climat est chaud et humide. Les aliments amers tels que la courge amère, la laitue et les asperges peuvent dissiper la chaleur et apaiser le feu, renforcer le tempérament et éliminer l'humidité. Si vous transpirez trop en été, surtout après avoir fait de l'exercice, vous devez ajouter du sel à temps. En été, le régime alimentaire est relativement léger et une petite quantité de cornichons peut également augmenter l'appétit. De plus, l'été, on transpire beaucoup et on est le plus susceptible de perdre des liquides corporels. Boire plus d'eau diluera les sucs gastriques. Mangez des fruits et des aliments, tels que des tomates, des citrons, des fraises, des prunes noires, des raisins, etc., qui peuvent supprimer la transpiration et favoriser les liquides corporels, renforcer l'estomac et éliminer les aliments, et éviter une transpiration excessive. Et si vous ajoutez du vinaigre aux plats, il peut également être stérilisé et il peut prévenir l'apparition de maladies gastro-intestinales en été. Cependant, trop de sucre produira de l'humidité et des mucosités et affectera l'appétit. En été, le climat est humide et chaud, et le corps humain est sujet à l'humidité. Manger trop de sucre augmentera l'humidité et la chaleur, provoquant des ballonnements d'estomac et une réticence à manger, il n'est donc pas approprié de trop manger de sucre en été.

Note 3 : Mangez moins et organisez-vous bien

La modération alimentaire doit d'abord empêcher la suralimentation. Portez une attention particulière au dîner. En effet, manger trop au dîner augmentera la charge sur l'estomac, la distension abdominale, l'indigestion et d'autres phénomènes, et affectera le sommeil. En particulier pour les personnes âgées et les enfants, leur capacité de digestion n'est pas forte, et c'est encore pire en été. S'ils mangent trop, c'est difficile à digérer et il est facile d'endommager la rate et l'estomac, ce qui entraîne des problèmes d'estomac.

La nourriture est à l'origine de la nutrition du corps humain, il ne faut donc pas la rendre contre-productive et nuire à la vertu du corps humain à cause de l'intempérance. De plus, faites attention à l'heure et à la répartition des trois repas. Le petit-déjeuner doit être vers 7 heures, le déjeuner vers 12 heures et le dîner vers 18 heures.

Remarque 4 : L’eau bouillie est également un trésor

Bien que les boissons froides soient froides, elles contiennent beaucoup de calories.Une tasse de boisson fraîche et rafraîchissante étanche votre soif, mais en même temps, vous buvez aussi beaucoup de sucre. Les boissons glacées ont tendance à irriter les intestins et à provoquer des indigestions, en particulier les personnes souffrant de problèmes de rate et d'estomac doivent y prêter plus d'attention. En été, l'eau bouillie est la meilleure boisson, qui peut soulager la soif et reconstituer l'eau corporelle sans surcharger le corps.

Note 5 : Une alimentation hygiénique, plus saine

En été, surtout pendant les longs étés, les bouffées de chaleur sont particulièrement propices à la reproduction et à la multiplication des bactéries et des virus. De plus, les gens boivent beaucoup d'eau en été, l'acide gastrique est dilué et la fonction de défense du tube digestif est affaiblie, ils sont donc particulièrement sujets à l'entérite, à la dysenterie et à d'autres maladies infectieuses du tube digestif. Par conséquent, nous devons veiller à développer de bonnes habitudes d'hygiène alimentaire et d'hygiène personnelle. N'achetez pas d'ingrédients avariés. Il est préférable de cuisiner et de manger les aliments immédiatement. Les aliments cuits pendant la nuit doivent être entièrement réchauffés avant d'être consommés. Les melons et les fruits crus doivent être nettoyés et désinfectés. Lors de la préparation de plats froids, il faut ajouter de la pâte d'ail et du vinaigre, qui peuvent non seulement assaisonner, mais aussi stériliser et également augmenter l'appétit.

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