Les meilleures collations saines pour l'été qui restent fraîches sous le soleil

L'été est une saison ensoleillée, propice aux activités de plein air et propice à la gourmandise avec des collations rafraîchissantes qui nous gardent au frais et pleins d'énergie. Cependant, le défi consiste à trouver des collations qui sont non seulement savoureuses, mais qui peuvent également résister à la chaleur étouffante. Ci-dessous, nous explorons quelques collations estivales saines qui sont aussi résistantes que délicieuses, parfaites pour les journées et les nuits chaudes.

1. Bouchées glacées au yaourt grec

Crémeuses, acidulées et riches en protéines, les bouchées glacées au yaourt grec sont la réponse parfaite aux collations estivales. Elles sont faciles à préparer : il suffit de verser du yaourt grec dans des bacs à glaçons, d'ajouter des baies fraîches, des noix ou un filet de miel, et de congeler. Une fois solidifiées, vous obtenez une friandise fraîche et rafraîchissante, riche en probiotiques, en calcium et en arômes naturels. Le meilleur dans tout ça ? Ces bouchées ne fondent pas aussi vite que la crème glacée ordinaire, ce qui en fait une option résistante à la chaleur pour les sorties au bord de la piscine ou au parc.

2. Bâtonnets de légumes glacés avec houmous

Quand il fait trop chaud pour manger des aliments lourds, des bâtonnets de légumes croquants viennent à la rescousse. Les carottes, les concombres, les poivrons et le céleri restent croquants même par temps chaud. Accompagnez-les d'une trempette de houmous froide, composée de pois chiches mélangés, de tahini, de jus de citron et d'ail, pour une collation riche en protéines et en fibres, à la fois satisfaisante et hydratante. Pour une touche supplémentaire, essayez d'ajouter un peu de cumin ou de poivron rouge rôti à votre houmous.

3. Brochettes de fruits avec une touche d'originalité

Les fruits sont une collation estivale par excellence, mais pourquoi ne pas aller plus loin ? Assemblez des brochettes de fruits avec des morceaux de pastèque, d'ananas, de kiwi et de fraises, puis arrosez-les légèrement de jus de citron vert et d'une pincée de poudre de chili. Le citron vert acidulé et le piment épicé ajoutent une touche surprenante qui rend cette collation irrésistible. De plus, les fruits comme la pastèque et l'ananas contiennent plus de 90 % d'eau, ce qui vous aide à rester hydraté.

4. Mélange montagnard fait maison

Les mélanges montagnards ne sont pas réservés aux randonnées. Un mélange bien choisi de noix, de graines et de fruits secs constitue une collation portable et résistante à la chaleur, parfaite pour l'été. Optez pour une combinaison d'amandes, de noix de cajou, de graines de citrouille et de canneberges ou d'abricots séchés. Ajoutez des pépites de chocolat noir ou des flocons de noix de coco pour une touche de douceur. Cette collation est riche en graisses saines, en fibres et en antioxydants, ce qui la rend à la fois nutritive et satisfaisante.

5. Wraps de laitue à l'avocat et au thon

Si vous avez envie de quelque chose de plus consistant, les wraps à l'avocat et au thon sont une excellente option. Écrasez un avocat et mélangez-le avec du thon en conserve, du jus de citron et un peu de moutarde de Dijon. Versez le mélange sur de grandes feuilles de laitue et roulez-les. Ces wraps sont légers mais nourrissants, riches en acides gras oméga-3, en fibres et en vitamines. Ils sont également faciles à transporter et peuvent résister à la chaleur estivale sans devenir détrempés.

6. Glaces à l'eau de coco

Restez au frais et hydraté avec des glaces à l'eau de coco faites maison. Versez simplement de l'eau de coco dans des moules à glaces, ajoutez des tranches de kiwi, de baies ou de mangue et congelez. L'eau de coco est non seulement rafraîchissante, mais aussi riche en électrolytes, ce qui en fait un excellent choix pour rester hydraté lors des journées chaudes. Ces glaces sont une alternative naturelle aux versions sucrées achetées en magasin et supportent mieux la chaleur grâce à leur teneur élevée en eau.

7. Salade de concombre et de menthe acidulée

Pour une collation des plus rafraîchissantes, essayez une salade de concombre et de menthe acidulée. Coupez les concombres en fines tranches et mélangez-les avec des feuilles de menthe fraîche, un peu de jus de citron vert et une pincée de sel. Cette salade est incroyablement rafraîchissante, légère et hydratante.Les concombres sont principalement constitués d'eau et la menthe procure une sensation de fraîcheur idéale lors d'une journée chaude. Cette collation est excellente seule ou en accompagnement de repas d'été.

8. Bouchées énergétiques sans cuisson

Parfois, vous avez besoin d’un petit regain d’énergie sans avoir à allumer le four. C’est le moment d’essayer ces bouchées énergétiques sans cuisson : de petites boules riches en nutriments à base d’avoine, de beurre de noix, de miel et d’ingrédients complémentaires comme des graines de chia, des fruits secs ou des pépites de chocolat noir. Mélangez les ingrédients, roulez-les en boules et placez-les au réfrigérateur. Ces bouchées sont parfaites pour une collation rapide avant de partir au soleil, car elles offrent un mélange équilibré de glucides, de protéines et de graisses saines.

9. Shots de gaspacho glacé

Si vous cherchez quelque chose de savoureux et de rafraîchissant, le gaspacho glacé est la solution. Cette soupe espagnole froide est composée de tomates, de concombres, de poivrons, d'ail et d'huile d'olive mélangés. Servez-la dans de petits verres ou des verres à liqueur pour une collation amusante et facile à manger. Le gaspacho regorge de vitamines, d'antioxydants et d'hydratation, ce qui en fait une option idéale pour les journées d'été où vous avez besoin d'un remontant léger et savoureux.

10. Brochettes de raisins et de fromage surgelées

Pour une collation à la fois sucrée et salée, essayez les brochettes de raisin et de fromage surgelées. Enfilez des raisins et des cubes de votre fromage préféré (comme du cheddar ou du gouda) sur des brochettes et congelez-les. Les raisins deviennent comme des mini bouchées de sorbet, tandis que le fromage offre un contraste satisfaisant. Cette collation est simple, délicieuse et résiste bien à la chaleur.

Conclusion

Trouver des collations qui résistent à la chaleur estivale n'est pas forcément un défi. Grâce à ces options saines et créatives, vous pourrez savourer de délicieuses friandises rafraîchissantes qui vous garderont au frais et nourris tout au long de la saison. Que vous vous prélassiez au bord de la piscine, que vous partiez en randonnée ou que vous profitiez simplement du soleil, ces collations sauront satisfaire vos envies sans fondre.

Restez au frais, restez en bonne santé et grignotez !