Montre de santé intelligente
L'American Heart Association (AHA) a publié ses dernières directives diététiques pour « améliorer la santé cardiovasculaire » en 2021. C'est également la première fois en 15 ans que l'association - l'une des directives médicales les plus influentes aux États-Unis - met à jour ses recommandations en matière de santé cardiaque.
L'AHA a déclaré qu'elle cherchait à ajuster ses recommandations à la lumière des habitudes alimentaires actuelles des gens - une tendance sans doute exacerbée par la pandémie par davantage d'options de restauration rapide telles que les plats à emporter, les aliments transformés et les repas en sac.
Les nouvelles recommandations tiennent également compte des différentes restrictions et tabous alimentaires des individus, ainsi que des origines culturelles, ethniques et religieuses, pour les rendre plus pratiques pour tous.
L'AHA recommande aux gens d'adopter des habitudes saines au lieu de procéder à des changements soudains et drastiques basés sur une mode alimentaire.
« Une alimentation saine pour le cœur contribue également à protéger l'environnement », a-t-il déclaré, marquant la première fois que l'American Heart Association incluait et mentionnait la durabilité dans ses directives alimentaires.
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Voici les 10 principales recommandations alimentaires de l’AHA Heart Health :
1. Maintenir un poids santé
Selon l'AHA, maintenir un poids santé tout au long de la vie est un facteur important pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Mais les gens modernes ont tendance à manger plus et à bouger moins.
L'AHA rapporte que les besoins énergétiques des individus varient considérablement en fonction de facteurs individuels tels que l'âge, le niveau d'activité, le sexe et la forme du corps.
Mais généralement, à l’âge adulte, les besoins énergétiques diminuent de 70 à 100 calories tous les 10 ans.
Il est donc important de maintenir un équilibre entre l’alimentation et l’apport calorique par l’exercice pour atteindre un poids santé.
Deuxièmement, mangez plus de fruits et de légumes (de différentes sortes).
L'AHA rapporte que manger plus de fruits et de légumes est associé à un risque réduit de décès. Plus vous mangez de fruits et de légumes variés, mieux c'est, pour obtenir une gamme complète de nutriments.
Tous les fruits et légumes – frais, surgelés, en conserve et séchés – peuvent être inclus dans un régime alimentaire sain pour le cœur. Ils fournissent des nutriments et des composés phytochimiques essentiels.
Mais les cardiologues recommandent spécifiquement des fruits et légumes aux couleurs vives et recommandent de les manger entiers, et non en jus.
Le rapport recommande de manger moins de fruits et légumes contenant du sel et du sucre ajoutés.
Trois, mangez des céréales complètes et moins d’aliments transformés
Le rapport de l’AHA indique que de nombreuses études réaffirment les avantages des céréales complètes, ou grains entiers, par opposition aux aliments transformés.
Dans l’ensemble, ils recommandent de choisir des aliments contenant au moins 51 % de céréales complètes.
Choisissez des protéines saines
L’American Heart Association souligne que les gens devraient éviter les huiles dites tropicales (noix de coco et palme), les graisses animales (beurre et saindoux) et les graisses partiellement hydrogénées.
L’AHA recommande d’utiliser de l’huile de soja, de l’huile de maïs, de l’huile de carthame et de tournesol, de l’huile de noix et de l’huile de lin.
Également, l’huile de canola, l’huile d’olive, l’huile d’arachide et la plupart des huiles de noix.
Sixièmement, mangez moins d’aliments ultra-transformés, moins il y a d’aliments transformés, mieux c’est
Sans surprise, il s’agit d’un conseil classique des cardiologues. L’AHA recommande de manger moins de sel.Ici, il ne s’agit pas seulement du sel dans la cuisine, mais également du sel dans les aliments transformés, en conserve et emballés.
Mais l’AHA note qu’une option consiste à remplacer le sel ordinaire par du sel riche en potassium, en particulier dans le secteur de la transformation des aliments.
Si vous ne buvez pas, ne commencez pas à boire. Si vous buvez, buvez le moins possible.
Il s’agit d’un problème difficile pour de nombreuses personnes. L’AHA reconnaît que la relation entre l’alcool et les maladies cardiovasculaires est « complexe » car « le risque semble varier en fonction de la consommation d’alcool et des habitudes de consommation, de l’âge et du sexe ».
Par conséquent, il est difficile pour de nombreuses personnes de suivre ce conseil.
Les directives diététiques américaines 2020-2025 continuent de recommander aux femmes de ne pas consommer plus d'une boisson alcoolisée par jour ; pour les hommes, pas plus de deux boissons par jour.
10. Suivez ces habitudes alimentaires partout où vous mangez
Les recommandations s’appliquent à tous les aliments et boissons, quel que soit l’endroit où ils sont préparés, achetés et consommés, a déclaré l’AHA.
L’AHA recommande également des politiques qui encouragent des choix alimentaires plus sains, comme la production de davantage de céréales complètes au lieu de céréales raffinées et transformées et la réduction de la teneur en sel et en sucre des aliments.