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Sie wissen nicht, wie man ein Fitnessessen zubereitet? Haben Sie keine Kochinspiration für gesundes Bento? Wir stellen Ihnen 3 gesunde Kochrezepte vor. Jedes Gericht ist sorgfältig gestaltet, nicht nur mit leuchtenden Farben und schöner Präsentation, sondern auch unter Berücksichtigung von Gesundheit und Ernährung!

1. Pochiertes Eiertoast mit Avocadosauce🥚+🥑+🍞

Kochmethode 🍳

• Die Zwiebel in Würfel schneiden, in eine Plastiktüte geben, etwas Salz darüber streuen, gut umrühren und 5-10 Minuten ruhen lassen.
• Schalten Sie während der Wartezeit das Feuer in der Pfanne ein, legen Sie das Toastbrot in die Pfanne und braten Sie es an, bis beide Seiten leicht angebrannt sind, und nehmen Sie es dann aus der Pfanne.
• Drücken Sie das Wasser aus der Zwiebel, geben Sie die gewürfelte Zwiebel, die Avocado und den Zitronensaft in eine Schüssel, rühren Sie gut um und bereiten Sie die Zutaten vor.
• Kochen Sie das Wasser, schalten Sie den Herd aus, schlagen Sie ein Ei in den Wassertopf und kochen Sie es etwa 3–6 Minuten lang.
• Geben Sie etwas Olivenöl in den Topf, machen Sie das Feuer an, geben Sie die rote Paprika in den Topf, braten Sie sie mit etwas Öl an und bereiten Sie die Zutaten vor.
• Entfernen Sie die Eier und saugen Sie das Wasser mit einem Papiertuch auf.
• Guacamole auf Toast verteilen, mit pochierten Eiern belegen, mit rotem Pfeffer bestreuen, fertig.

2. Hühnersuppe mit Pilzen und Knoblauch

Der Kochvorgang dieser Hühnersuppe ist etwas anders. „Die Hälfte des Knoblauchs in Öl anbraten, in den Topf geben, um die Suppe zuzubereiten, und dann die andere Hälfte der Hühnersuppe in den Topf geben und eine Weile köcheln lassen, damit der Geschmack des Knoblauchs erhalten bleibt Erhöhen Sie den Nährwert und den Geschmack der Hühnersuppe!“

Kochmethode 🍳

• Getrocknete Shiitake-Pilze, Wolfsbeeren, in Wasser eingeweicht und dann 20 bis 30 Knoblauchzehen zubereiten.
• Das Hähnchen überhitzen, die Blutverunreinigungen entfernen, das Wasser abgießen und die Zutaten vorbereiten. (Sie können auch Hühnchen und kaltes Wasser kochen, bis das Wasser kocht, dann das Blut entfernen)
• Geben Sie einen Löffel Öl in den Topf, fügen Sie die Hälfte des Knoblauchs hinzu und braten Sie die Shiitake-Pilze unter Rühren an, bis die Oberfläche leicht verkohlt ist. Starten Sie dann den Topf und bereiten Sie die Zutaten vor.
• Das Hähnchen in den Topf geben und braten, bis die Fleischoberfläche verkohlt ist.
• Geben Sie das Fleisch in den Topf, geben Sie Hühnchen, Shiitake-Pilze und etwas Reiswein in den Topf, fügen Sie Wasser hinzu, um die Zutaten zu bedecken, und machen Sie das Feuer an.
• Das Wasser kocht, schalten Sie es auf niedrige Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es 25–35 Minuten köcheln. (Passen Sie die Garzeit entsprechend der Hähnchenmenge an)
• Öffnen Sie den Deckel des Topfes, geben Sie den restlichen Knoblauch hinzu, geben Sie nach Belieben etwas Wolfsbeere und Salz hinzu und kochen Sie das Gericht etwa fünf Minuten lang, bis es fertig ist.

Bemerkungen: Braten Sie das Hähnchen mit Öl an, lassen Sie es eine Mena-Reaktion (Verkokung) auslösen, dann wird die Suppe gedünstet und der Geschmack wird milder.

1. (Legen Sie den Knoblauch in die Mitte oder am Ende des Garvorgangs, vermeiden Sie den Knoblauch, wenn die Garzeit zu lang ist, wird er weich und faul)

2. (Je nach Fleischmenge und Schmordauer anpassen)

3. Kürbis-Garnelenbrei

Kochmethode 🍳

• Entfernen Sie die Schale und den Sandstreifen von den Garnelen, waschen Sie die Larven mit klarem Wasser und bereiten Sie die Zutaten vor.
• Reis in den Kaltwassertopf geben, auf niedrige Hitze stellen, das Wasser zum Kochen bringen, den Topf abdecken und etwa 25–30 Minuten köcheln lassen. (Verhältnis: weißer Reis 1/Wasser 7, je nach persönlichem Geschmack anpassen, das Wasser kann durch Ihre eigene große Knochenbrühe ersetzt werden) Denken Sie daran, den Deckel zu öffnen und 4–5 Minuten einzurühren, wenn Sie Brei kochen, um ein Anhaften der Zutaten zu vermeiden zum Topf.
• Während der Wartezeit einen Esslöffel Öl in den Wok geben und den Wok erhitzen, die Schalotten in den Wok geben, umrühren, bis die Oberfläche verkohlt ist, aus dem Wok nehmen, das Öl abtropfen lassen und die Zutaten vorbereiten.
• Geben Sie etwas Schalottenöl in eine heiße Pfanne, braten Sie die Garnelen an, bis sie gar sind, und bereiten Sie die Zutaten vor.
• Kürbis und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden, mit superheißem Wasser blanchieren, das Wasser abgießen und die Zutaten vorbereiten.
• Wenn der Brei gar ist, öffnen Sie den Deckel und fügen Sie Blumenkohl, Garnelen, Tintenfisch, Kürbis, knusprige Schalotte, etwas Salz und Pfeffer hinzu.
• Gut umrühren, etwa 2 bis 3 Minuten kochen lassen, vom Topf nehmen und fertig.