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Ernährung ist entscheidend für unsere Gesundheit. Welche Art von Ernährung kann als gesunde Ernährung angesehen werden?

Hier sind 6 von uns gemeinsam verfasste Ernährungstipps, die uns dabei helfen können, unsere täglichen Aufgaben zu erledigen und unseren Körper und Geist funktionsfähig zu halten – ob im Labor oder an der Rezeption eines Computerbildschirms – und produktiver bei der Arbeit sein. Lebhaft und motiviert.

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Tipp1: Essen Sie rechtzeitig ein paar gesunde Snacks

Essen Sie ab und zu etwas, um Ihren Blutzuckerspiegel relativ hoch, aber nicht in die Höhe zu treiben. Wenn Sie beispielsweise alle drei Stunden ein Stück Obst essen, können Sie Hunger und übermäßigem Kalorienverbrauch vorbeugen. Entspannen Sie sich beim Essen und denken Sie nicht an die Forschung. Wenn Sie oft im Labor stehen, setzen Sie sich bitte hin; Sehen Sie die Kollegen unten.


Tipp 2: Fügen Sie drei Mahlzeiten zu Ihrem Zeitplan hinzu

Bauen Sie auch Essenszeiten in Ihren Zeitplan ein – denn wenn Sie dies nicht tun, könnte jemand anderes „einspringen“, indem er Sie beispielsweise zu einem Meeting einlädt.

Wählen Sie einen Zeitraum, der mit den Veränderungen Ihrer „biologischen Uhr“ und Hormonen (wie Insulin) übereinstimmt, um die Stoffwechselgesundheit, einschließlich der Vielfalt und Zusammensetzung Ihres Mikrobioms, zu optimieren. Mit anderen Worten: Vertrauen Sie Ihrem Instinkt und essen Sie, wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Körper es tagsüber braucht. Versuchen Sie jedoch generell, das Mittagessen nicht zu spät einzunehmen. Wenn Sie es früher essen, können Sie Ihre Energiebilanz, Gewichtsregulierung, Blutzuckerkontrolle und Schlafzufriedenheit verbessern.

Das Gehirn verbraucht etwa 20 Prozent der Gesamtenergie des Körpers. Daher ist die Aufrechterhaltung eines konstanten Energieniveaus wichtig, damit Ihr Körper optimal funktioniert. Konzentrieren Sie sich darauf, was Sie zur geplanten Zeit essen, nehmen Sie sich Zeit und machen Sie sich nichts vor, indem Sie sich vor dem Bildschirm ein Sandwich schnappen und es verschlingen. Ihr Körper verdient Ruhe.


Tipp 3: Essen genießen

Kann mit Kollegen geteilt werden, um das Essen zu einem angenehmen Ereignis zu machen. Es empfiehlt sich, abwechselnd Gerichte aus dem eigenen Land oder der eigenen Region zuzubereiten, damit man gemeinsam die Küchen verschiedener Kulturen genießen kann. Wenn Sie mit einer Gruppe speisen und die Ereignisse des Tages besprechen, können Sie sich entspannen, lachen und nützliche Informationen und Erfahrungen austauschen.


Tipp4: Planen Sie Ihre Ernährung sinnvoll

Wenn Sie besonders hungrig sind, helfen Ihnen Ihre Augen und Ihr Hypothalamus nicht bei der Auswahl gesunder Lebensmittel. Stattdessen werden Sie aufgefordert, süße, salzige oder fetthaltige Lebensmittel zu wählen.

Versuchen Sie daher, Ihre Mahlzeiten rechtzeitig im Voraus zu planen. Erhöhen Sie die Aufnahme von kalorienarmen Lebensmitteln wie Suppen, Salaten, Gemüse und minimal verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Ballaststoffgehalt, darunter Vollkornprodukte, Getreideprodukte, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornreis und Vollkornnudeln. Diese Lebensmittel sind reich an Mikronährstoffen und Antioxidantien wie Kalium, Magnesium, Vitamin C, Vitamin E, B-Vitaminen und gesunden Lipiden, insbesondere ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beitragen.




Tipp5: Bereichern Sie Ihre Ernährung

Regen Sie Ihren Appetit mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Lebensmitteln an, vorzugsweise indem Sie mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen und den Verzehr von rotem Fleisch und Fleischprodukten reduzieren. Jeder Tag sollte ein neues kulinarisches Erlebnis sein. Aber das bedeutet nicht, dass Sie ein Lebensmittelkenner sein müssen: Zu viel darüber nachzudenken, was Sie essen sollen, kann Ihre Zeit in Anspruch nehmen und dazu führen, dass Sie Kompromisse eingehen – wählen Sie etwas Verlockenderes.

Okinawa-Inseln, Japan – eines der Gebiete mit der geringsten Inzidenz chronischer Krankheiten weltweit, wo viele Hundertjährige leben, es gibt ein Sprichwort: „Iss, bis du zu 80 % satt bist.“ Mit anderen Worten bedeutet es, dass Sie langsam essen und vermeiden sollten, sich selbst zu „überfressen“.

Tipp 6: Trinken Sie viel Wasser

Die Raumluft ist normalerweise trocken (aufgrund der Heizung im Winter und der Klimaanlage im Sommer) und kann den Wasserverlust durch die Atmung beschleunigen. Achten Sie daher auf Anzeichen von Dehydrierung. Viele Gesundheitsämter empfehlen eine tägliche Zufuhr von zwei Litern Flüssigkeit. Wenn Sie viel Wasser trinken, erhöht sich Ihr Blutvolumen und Ihre Gehirnflüssigkeit, was die Durchblutung und die Konzentration verbessert.

Wasser ist der grundlegende Träger aller lebenswichtigen Funktionen des Körpers. Es erhöht auch den täglichen Energieverbrauch und das Sättigungsgefühl. Besonders empfehlenswert ist es, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten Wasser zu trinken.

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