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Le régime arc-en-ciel est un régime alimentaire sain inventé par l'American Cancer Society. Il complète les nutriments spéciaux nécessaires au corps humain grâce à l'apport de légumes, de fruits et de céréales de différentes couleurs.
Ce qui suit est une introduction aux 3 avantages majeurs du régime arc-en-ciel et aux ingrédients correspondant aux différentes couleurs. Après avoir lu cet article, préparons un bol de salade arc-en-ciel pour perdre du poids sainement !
Qu'est-ce que le régime arc-en-ciel ?
Le régime arc-en-ciel, comme son nom l'indique, prône la consommation de fruits et légumes colorés pour apporter à l'organisme de riches nutriments.
Le principe du régime arc-en-ciel est le suivant : mangez au moins une portion de chacun des cinq fruits et légumes colorés chaque jour. Il est également recommandé de se concentrer sur les prototypes d'aliments, d'éviter une cuisson excessive et de suivre le principe de consommation 8:2. (80% fruits et légumes de différentes couleurs, 20% céréales complètes).
La signification de chaque couleur dans le « Régime arc-en-ciel »
Le régime arc-en-ciel divise les aliments en sept couleurs : rouge, orange, jaune (marron), vert et bleu (violet), noir et blanc. Différents ingrédients sont classés en différentes couleurs, et ces classifications représentent également l'apport de différents nutriments et favorisent différentes fonctions corporelles.
Nourriture rouge
Le plus grand avantage des aliments rouges est l'anti-inflammation et l'antioxydation, qui peuvent réduire les maladies cardiovasculaires et ralentir efficacement les dommages causés par les rayons ultraviolets sur la peau.
Nourriture rouge : tomate, poivron rouge, pomme, poivron, pêche, etc.
Nourriture orange
Les aliments oranges comme les carottes contiennent du bêta-carotène qui, en plus des antioxydants, peut également maintenir la santé du système reproducteur des hommes et des femmes.
Aliments orange : carottes, citrouille, pamplemousse, agrumes, etc.
Nourriture jaune
Les aliments jaunes se concentrent sur le maintien de la santé intestinale et contiennent des nutriments qui favorisent la production par les bactéries intestinales d'acides gras à chaîne courte, qui sont des nutriments nécessaires à la nutrition des cellules gustatives.
Aliments jaunes : maïs, gingembre, citrons, bananes, poivrons jaunes, etc.
Aliments verts
On pense que la santé des aliments verts est bien connue des mères, mais en plus de la cellulose, les aliments verts sont également une source de nutrition pour protéger le système cardiovasculaire. Le système cardiovasculaire est l’antioxydant le plus important et les aliments verts sont un bon nutriment.
Aliments verts : chou frisé, légumes-feuilles, olives, pommes vertes, pois, etc.
Nourriture bleue violette
La couleur bleu-violet des aliments réside également dans leurs nutriments uniques, tels que les anthocyanes, qui ont des effets anti-oxydants et inflammatoires très élevés, et peuvent également favoriser le développement du cerveau, combattre le cancer et éviter les maladies neurologiques.
Aliments violet-bleu : aubergines, choux violets, raisins, myrtilles, oignons violets, etc.
Nourriture blanche
L'ail et les oignons sont les meilleurs ingrédients de base pour cuisiner. Ils sont riches en sulfures et peuvent lutter contre les mauvaises bactéries.
Aliments blancs : Champignons, ail, oignons, ignames, etc.
Nourriture noire
Les aliments noirs contiennent des protéines, du fer minéral, du zinc et de riches fibres alimentaires, qui peuvent améliorer la constipation et prévenir l'anémie.
Nourriture noire : sésame noir, haricots noirs, champignons noirs, etc.
Nourriture brune
Riche en oméga3, en acides gras insaturés et en vitamines, il peut favoriser le métabolisme des lipides, réduire la teneur en cholestérol des lipoprotéines de basse densité et en triglycérides, réduire l'hypertension artérielle et prévenir les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux.
Aliments de couleur café : noix, avoine, blé, etc.
Avantage 1 du « régime arc-en-ciel » : taux de réussite élevé
De nombreux régimes amaigrissants comportent certaines restrictions et règles, telles que le comptage des calories et l'exclusion d'aliments spécifiques, qui augmentent les risques d'échec.
Le régime arc-en-ciel n'a besoin que d'ajouter un des ingrédients colorés à chaque repas. Si vous n’aimez pas manger de tomates, vous pouvez utiliser des pommes à la place. Parce qu’il n’y a pas beaucoup de restrictions, il ne sera pas si facile d’échouer.
Avantage 2 du « Régime Arc-en-ciel » : Haute sélectivité et variété
Une raison courante pour laquelle les personnes qui perdent du poids abandonnent un régime est qu'elles en ont assez de manger le même menu. Le régime Rainbow vous donne la liberté d’expérimenter différents types d’ingrédients. Vous pourriez même découvrir de nouveaux fruits et légumes que vous n’avez jamais essayés auparavant. Le changement des saisons a ajouté de nombreux changements au menu coloré.
Avantage 3 du « Régime Arc-en-ciel » : Equilibre nutritionnel
La mise en œuvre de fruits et légumes de différentes couleurs dans le régime arc-en-ciel peut rendre le régime alimentaire plus équilibré, et grâce à ce régime, vous pouvez également absorber les nutriments que vous mangez habituellement moins, comme les anthocyanes, le lycopène, etc.
Utilisez les sept couleurs d'ingrédients ci-dessus, notamment les carottes, les pois chiches, le chou frisé, les graines de citrouille, les myrtilles, le bœuf et le chou violet. Préparons vous-même un bol de salade arc-en-ciel ! En temps normal, vous pouvez également utiliser BP Smartwatch pour surveiller les calories et vous aider à perdre du poids