Découvrez 3 desserts incroyablement délicieux et sains !
Qui a dit que se laisser tenter par des desserts devait être un plaisir coupable ? Avec un peu de créativité et quelques alternatives saines, vous pouvez satisfaire votre gourmandise sans compromettre vos objectifs de santé. Préparez-vous à vous faire plaisir sans culpabilité !
1. Parfait au yaourt grec
Ingrédients:
- Yaourt grec (nature ou aromatisé)
- Baies fraîches (comme des fraises, des myrtilles ou des framboises)
- Granola (recherchez des variétés à faible teneur en sucre)
- Miel ou sirop d'érable (facultatif)
Valeurs nutritionnelles :
- Le yaourt grec regorge de protéines, de calcium et de probiotiques, qui favorisent la santé intestinale et la satiété.
- Les baies sont riches en antioxydants, vitamines et fibres, offrant une douce explosion de saveur sans les sucres ajoutés présents dans de nombreux desserts.
- Le granola offre une texture croquante et une dose de graisses saines et de fibres, mais faites attention à la taille des portions pour éviter un apport calorique excessif.
- Vous pouvez arroser votre plat avec parcimonie de miel ou de sirop d’érable pour une touche de douceur, mais n’oubliez pas que même les édulcorants naturels doivent être utilisés avec modération.
Comment le faire :
- Disposez des couches de yaourt grec, de baies fraîches et de granola dans un verre ou un bol.
- Répétez les couches jusqu’à atteindre la taille de portion souhaitée.
- Arroser de miel ou de sirop d’érable si désiré.
- Savourez un parfait nutritif et délicieux qui satisfait vos envies sucrées tout en nourrissant votre corps.
2. Croustillant aux pommes au four
Ingrédients:
- Pommes (choisissez votre variété préférée)
- Avoine
- Farine d'amande
- Huile de coco
- Cannelle
- Noix de muscade
- Facultatif : une touche de sucre roux ou de stevia pour plus de douceur
Valeurs nutritionnelles :
- Les pommes sont une bonne source de fibres, de vitamine C et de divers antioxydants, favorisant la santé digestive et la fonction immunitaire.
- L’avoine est riche en fibres solubles, qui aident à réduire le taux de cholestérol et à stabiliser la glycémie.
- La farine d’amande ajoute une saveur de noisette et fournit des graisses saines, des protéines et des vitamines.
- L’huile de coco contient des triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui peuvent favoriser la perte de poids et améliorer la santé cardiaque.
Comment le faire :
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Évidez et coupez les pommes en rondelles, puis placez-les dans un plat allant au four.
- Dans un bol séparé, mélanger l’avoine, la farine d’amande, l’huile de coco fondue, la cannelle, la muscade et l’édulcorant facultatif.
- Répartir uniformément le mélange d’avoine sur les pommes.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit dorée.
- Servez chaud avec une cuillerée de yaourt grec ou une boule de glace protéinée à la vanille pour une gourmandise supplémentaire.
3. Mousse au chocolat et à l'avocat
Ingrédients:
- Avocats mûrs
- Poudre de cacao (non sucrée)
- Sirop d'érable ou nectar d'agave
- Extrait de vanille
- Facultatif : lait d'amande ou lait de coco pour l'onctuosité
Valeurs nutritionnelles :
- Les avocats sont un fruit riche en nutriments, chargé de graisses monoinsaturées saines pour le cœur, de fibres, de potassium et de vitamines.
- La poudre de cacao est riche en antioxydants et en flavonoïdes, qui ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment l’amélioration de la santé cardiaque et de la fonction cognitive.
- Le sirop d’érable ou le nectar d’agave ajoutent de la douceur sans provoquer de pics de glycémie comme le font les sucres raffinés.
- L'extrait de vanille rehausse la saveur sans ajouter de calories ni de sucre.
Comment le faire :
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélangez les avocats mûrs, la poudre de cacao, le sirop d'érable ou le nectar d'agave, l'extrait de vanille et un peu de lait d'amande ou de lait de coco.
- Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les bords si nécessaire.
- Goûtez et ajustez la douceur selon vos envies.
- Transférer la mousse dans des plats de service et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Garnissez de baies fraîches, de copeaux de chocolat noir ou d'une pincée de poudre de cacao pour une finition élégante.
Les desserts ne doivent pas nécessairement compromettre vos objectifs de santé et de bien-être. En incorporant des ingrédients riches en nutriments et en faisant des choix réfléchis, vous pouvez savourer de délicieuses friandises qui nourrissent votre corps et ravissent vos papilles. Alors, n'hésitez plus, offrez-vous ces desserts plus sains et savourez chaque bouchée sans culpabilité !
Avez-vous une recette de dessert sain préférée ? Dites-le-nous dans les commentaires !