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En la temporada de calor, muchas personas sufren de falta de apetito, función digestiva reducida y son propensas a síntomas como fatiga y agotamiento, además de sufrir trastornos gastrointestinales. Por lo tanto, es fundamental controlar la dieta durante el calor del verano y tomar las medidas necesarias.
La dieta de verano se basa en el principio de tónico depurativo, tonificante del bazo, disipar el calor y eliminar la humedad.
El mejor condimento - el vinagre
El vinagre es esencial en la cocina, especialmente en los platos de verano. En primer lugar, el vinagre puede eliminar bacterias. Las bacterias se multiplican activamente en verano y aumentan las enfermedades infecciosas intestinales. En esta época, el vinagre puede tener un fuerte efecto mortífero sobre diversos gérmenes. En segundo lugar, el vinagre puede regular la función gastrointestinal. El vinagre tiene un sabor ácido, ligeramente dulce y aromático. Al oler y saborear el vinagre, se secretan jugos digestivos de forma natural, lo que facilita el apetito.
Las mejores verduras - Verduras amargas
Los alimentos amargos contienen aminoácidos, amargos, alcaloides, etc., que tienen diversos efectos como antibacterianos y antiinflamatorios, antipiréticos y disipadores del calor, refrescantes y eliminadores de la fatiga.
Entre los alimentos "amargos" comunes se encuentran la calabaza amarga, la col amarga, la col rizada china, etc. Cabe destacar que no se deben consumir demasiados alimentos amargos a la vez, ya que pueden causar náuseas, vómitos y otras molestias.
La mejor carne - Pato
La carne de pato es dulce, salada y refrescante. Es especialmente adecuada para personas con fiebre alta, debilidad, falta de alimento, heces secas y otros síntomas. Además, la carne de pato y el arroz glutinoso cocinan gachas que nutren el estómago y la sangre; el pato guisado con algas marinas puede suavizar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades cardíacas.
La mejor bebida: té caliente
El verano es inseparable de las bebidas. La primera opción no son todas las bebidas frías, como la cerveza o el café, sino el muy común té caliente. El té es rico en potasio (el contenido promedio de potasio por cada 100 gramos de agua de té es de 10,7 mg para el té verde y 24,1 mg para el té negro), lo que puede calmar la sed y la fatiga. Un estudio realizado en Estados Unidos indicó que beber té verde también puede reducir en un tercio las quemaduras solares, la relajación y la aspereza de la piel causadas por la exposición al sol. Según pruebas realizadas por expertos británicos, el té caliente tiene un efecto refrescante mucho mejor que las bebidas frías, y es la mejor bebida de verano.
La mejor fruta - Sandía
La sandía es la mejor opción para combatir el calor y saciar la sed. Es muy nutritiva y contiene una variedad de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Gracias a su 96,6 % de agua, puede compensar la gran cantidad de agua que el cuerpo pierde en verano. En caso de insolación, fiebre, malestar general, sed u otras fiebres agudas en verano, es recomendable usar la sandía como tratamiento complementario. La cáscara de sandía también se puede usar para preparar ensaladas frías y salteados.
Las mejores gachas: gachas de frijoles mungo
Lo mejor es tomar gachas de frijol mungo. El frijol mungo es refrescante y alivia el calor del verano.
El mejor alimento antifatiga: zumos de frutas y verduras
Cuando las extremidades se cansan en verano, es recomendable beber más jugos de frutas y verduras. Los jugos frescos de frutas y verduras pueden complementar eficazmente el cuerpo con vitaminas y minerales como calcio, fósforo, potasio y magnesio, lo que mejora la vitalidad celular y la función gastrointestinal, promueve la secreción de jugos digestivos y elimina la fatiga. Cabe destacar que, al preparar jugos de frutas y verduras, es recomendable elegir dos o tres frutas y verduras diferentes y cambiar la mezcla a diario para que los diferentes nutrientes se absorban de forma equilibrada. Los restos de frutas y verduras tampoco deben faltar. Es mejor consumirlos con miel, después de mezclarlos bien.
El mejor alimento para protegerse del sol: los tomates
Los resultados de una investigación realizada por científicos de Alemania y los Países Bajos demuestran que consumir más tomates puede reducir la protección solar. Si se consumen 40 gramos de pasta de tomate al día, el riesgo de sufrir quemaduras solares se reduce en un 40 %. Los científicos creen que el licopeno podría desempeñar un papel importante en este aspecto.
El mejor dispositivo para eliminar el calor: el ventilador
Si bien el abanico también es un tipo de ejercicio, puede ejercitar nuestros brazos, activar nuestro cerebro derecho y tener un efecto fitness.
La mejor práctica de atención médica: despertarse y dormir regularmente
Al mediodía de verano, la temperatura ambiente es muy alta, los vasos sanguíneos superficiales del cuerpo humano suelen dilatarse y una gran cantidad de sangre se concentra en la piel, lo que provoca una distribución desequilibrada de la sangre. En particular, la circulación sanguínea en el cerebro disminuye, y tras una mañana de estudio y trabajo, las personas se sienten apáticas y somnolientas. Además, en verano, los días son largos y las noches cortas, el clima es sofocante y caluroso, y las personas duermen intranquilas. A menudo, se acuestan tarde y se despiertan temprano, lo que resulta en falta de sueño, por lo que las personas se sienten mentalmente somnolientas al mediodía. Una siesta es mejor que un descanso durante el ejercicio. Después de una siesta, se elimina la fatiga, lo que favorece la energía durante el trabajo por la tarde. Por lo tanto, acostarse tarde y levantarse temprano, además de tomar una siesta por la mañana, puede asegurarnos suficiente energía para el resto del día. También se pueden llevar a cabo diversas condiciones fisiológicas.
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