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Orangegelb, das immer an Sonnenschein erinnert, verleiht den Menschen ein Gefühl von Vitalität. Das orange-gelbe Essen bringt, wie der strahlende Sonnenschein, Menschen mit reichhaltiger Ernährung Gesundheit, Glück und Energie.

Es gibt viele orange-gelbe Lebensmittel, von Gemüse und Obst bis hin zu Getreide, Kartoffeln usw., sie sind zu finden, wie zum Beispiel: Karotten, Zitrusfrüchte, Ananas, Papaya, Aprikose, Mango, Melone, Kürbis, Süßkartoffel, Mais, Hirse, Weizen... …

Gesundheitlicher „Vorzug“ – Carotinoide

Der Grund, warum orange-gelbe Lebensmittel eine so leuchtend orange-gelbe Farbe aufweisen können, liegt normalerweise darin, dass sie reich an α-Carotin, β-Carotin, β-Cryptoxanthin, Lutein, Zeaxanthin und anderen Carotinoiden sind. Einige der sekundären Pflanzenstoffe können in verschiedenen Gelb- oder Orangetönen vorkommen. Die Bedeutung von Carotinoiden für den Menschen ist jedoch nicht nur so einfach wie die der „natürlichen Pigmente“, sondern vor allem auch ihr Nährwert.

Derzeit wurden Hunderte von Carotinoiden in der Natur entdeckt, und etwa 50–60 davon können im Körper sicher in Vitamin A umgewandelt werden, daher wird es auch „Provitamin A“ genannt. Carotinoide spielen auch eine besondere Rolle beim Schutz der DNA vor oxidativen Schäden in bestimmten Geweben und Organen des menschlichen Körpers. Durch den Verzehr orange-gelber natürlicher Lebensmittel und die Aufnahme verschiedener Carotinoide-Quellen kann es Menschen helfen, ein gesundes Sehvermögen zu bewahren, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, Oxidation zu widerstehen und Wachstum und Entwicklung zu fördern.

Menschenfreundliches orange-gelbes Gemüse – Karotten

Carotin hat den Ruf des „kleinen Ginsengs“. Zusätzlich zu seinem einzigartigen süßen Geschmack enthält es auch eine Vielzahl von Nährstoffen, wie z. B. reichhaltige Carotinoide, Zucker, Fett, ätherisches Öl, Vitamin C, B-Vitamine und Anthocyane. Es ist eines der preiswerten, aber sehr nahrhaften hausgemachten Gemüsesorten.

Der wissenschaftliche Verzehr von Karotten kann nicht nur reichhaltige Nährstoffe liefern, sondern hat auch gute gesundheitliche Auswirkungen, wie z. B. die Linderung von Magen-Darm-Beschwerden, Verstopfung, Nachtblindheit und trockener Haut sowie den Schutz der Atemwege und des Sehvermögens. Achten Sie auf die Art und Weise, Karotten zu essen, denn Carotinoide sind fettlösliche sekundäre Pflanzenstoffe, die nur dann vom Körper besser aufgenommen werden können, wenn sie in Öl gelöst sind. Langzeitraucher oder Vegetarier trinken häufig ein Glas Gemüsesaft mit Karotten und einigen Nüssen oder einer kleinen Menge Olivenöl oder fügen beim Kochen Karotten in verschiedenen Formen hinzu, z Natürliche Carotinoide haben nicht nur eine gute Schutzwirkung auf die Lunge, sondern reduzieren auch Haut- und Immunprobleme, die durch den Mangel an Vitamin A und Carotin verursacht werden.

Orange-gelbe Frucht voller Schätze – Zitrusfrüchte

Die sogenannte Zitrusfrucht ist ein allgemeiner Begriff für Früchte wie Orangen, Mandarinen und Orangen. Zitrusfrüchte haben nicht nur saftiges orange-gelbes Fruchtfleisch, sondern ihre Schale kann auch als Medizin und Gewürz verwendet werden, was man als Schätze bezeichnen kann!

Zitrusfrüchte sind nicht nur reich an Nährstoffen wie Vitamin C und Carotinoiden, sondern enthalten auch Zitrus-Bioflavonoide, die Entzündungen kontrollieren und synergistisch die antioxidative Wirkung von Vitamin C verstärken. Unter den Zitrus-Bioflavonoiden hat Hesperidin (besonders reich an der Schale) die Funktionen zur Verbesserung der Kapillarfestigkeit und zur Senkung des Cholesterinspiegels. Es wird klinisch zur adjuvanten Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und als natürliches Antioxidans eingesetzt. Und weit verbreitet in der Lebensmittelproduktion.