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Welche Lebensmittel können wirklich beim Abnehmen helfen? Das ist die brennende Frage für alle, die eine Gewichtsreduktion anstreben.
Schon mal von „negativ-Kalorien-Lebensmitteln“ gehört? Das sind Lebensmittel, die nicht nur einen geringen Kaloriengehalt haben, sondern angeblich während der Verdauung mehr Kalorien verbrennen, als sie liefern. Ist es so effektiv, wie es klingt? Die effektivste Strategie zur Gewichtsabnahme soll oft „70 % Ernährung und 30 % Bewegung“ sein. Wenn Sie den ganzen Tag trainieren, aber Ihre Ernährung nicht beachten, nehmen Sie möglicherweise nicht nur nicht ab, sondern könnten sogar zunehmen.
Das Konzept des „thermischen Effekts von Lebensmitteln“ verstehen
Bevor wir uns mit negativ-Kalorien-Lebensmitteln befassen, sollten wir das Konzept des „thermischen Effekts von Lebensmitteln“ verstehen: Aufnahme, Kauen, Schlucken, Verdauung, Absorption und Stoffwechselumwandlung. Diese Abfolge von Handlungen verbraucht zusätzliche Energie.
Was sind Negativ-Kalorien-Lebensmittel?
Negativ-Kalorien-Lebensmittel haben weniger Kalorien als die für Verdauung und Absorption benötigte Energie. Einfach ausgedrückt: „aufgenommene Kalorien < verbrauchte Kalorien (Verdauung & Absorption).“ Aber Vorsicht! Diese Lebensmittel werden Kalorien, die Sie bereits gegessen haben, nicht auf magische Weise eliminieren; sie sollen die Kalorienaufnahme reduzieren.
Kann man mit Negativ-Kalorien-Lebensmitteln abnehmen?
In Wirklichkeit: „Nein“!
Der menschliche Körper verbraucht beim Verdauungsprozess nur etwa 10 % der aufgenommenen Energie, weit weniger als die aufgenommene Menge. Es gibt kein Lebensmittel auf der Welt, das Sie allein durch den Verzehr abnehmen lässt, außer vielleicht gefährliche Diätpillen (niemals empfohlen).
Moment mal. Obwohl wir keine Lebensmittel gefunden haben, die Sie auf wundersame Weise schlank machen, werden wir kalorienarme, nahrhafte Lebensmittel vorstellen, die vorteilhaft für die Reduzierung der gesamten Kalorienaufnahme sind. Wir werden sie weiterhin als Negativ-Kalorien-Lebensmittel bezeichnen. Das Ziel ist nicht, mehr zu essen und abzunehmen, sondern diese kalorienarmen, ballaststoffreichen Lebensmittel durch andere kalorienreiche Optionen zu „ersetzen“. Diese Lebensmittel senken nicht nur die gesamte Kalorienaufnahme erheblich, sondern liefern auch essentielle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe ohne schlechtes Gewissen.
Eigenschaften von Negativ-Kalorien-Lebensmitteln
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Reich an Ballaststoffen und Wasser: Ballaststoffe sind ein Nicht-Nährstoff, den der Körper weder aufnehmen noch zur Energiegewinnung nutzen kann. Beim Verzehr muss der Körper Energie aufwenden, um sie abzubauen und auszuscheiden.
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Kann roh oder leicht gekocht gegessen werden: Lebensmittel, die Prozessen wie Trocknen, Einlegen, Überkochen, Konservieren oder Grillen unterzogen werden, verlieren oft Ballaststoffe, wodurch sie leichter verdaulich sind und folglich weniger Kalorien verbraucht werden.
Zu diesen Lebensmitteln gehören Gemüse, Obst und ballaststoffreiches Getreide, wodurch sie für diejenigen, die abnehmen oder ihr Gewicht halten möchten, leicht zugänglich sind.
Empfohlene Negativ-Kalorien-Lebensmittel
- Sellerie: 14 Kalorien pro Tasse (100g)
- Karotten: 52 Kalorien pro Tasse (130g)
- Kopfsalat: 5 Kalorien pro Tasse (35g)
- Blumenkohl: 31 Kalorien pro Tasse (90g)
- Grapefruit: 69 Kalorien pro Tasse (230g)
- Tomaten: 32 Kalorien pro Tasse (180g)
- Gurke: 8 Kalorien pro Tasse (50g)
- Wassermelone: 46 Kalorien pro Tasse (150g)
- Äpfel: 53 Kalorien pro Tasse (110g)
- Grünkohl: 7 Kalorien pro Tasse (20g)
- Heidelbeeren: 84 Kalorien pro Tasse (150g)
- Erdnüsse: 58 Kalorien pro Tasse (75g)
- Himbeeren: 64 Kalorien pro Tasse (125g)
- Spinat: 7 Kalorien pro Tasse (30g)
Wie man Negativ-Kalorien-Lebensmittel richtig konsumiert?
Wie bereits erwähnt, ist der Schlüssel das „Ersetzen“ und nicht das Hinzufügen. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein Steak haben, sollten Sie ein Drittel des Fleisches durch Gemüse ersetzen, anstatt ein ganzes Steak zu essen und dann einen Haufen Gemüse oder Obst hinzuzufügen. Denken Sie darüber nach: Ein „Big Mac Steak + eine Schüssel Big Mac Salat“ hat mehr Kalorien als nur ein „Big Mac Steak“. Ihre Aufgabe ist es, mindestens ein Drittel des Hauptgerichts zu „ersetzen“.
Nachdem Sie all diese Informationen gelesen haben, lag der Fokus auf der Kalorienaufnahme. Um Ihr Ziel zu erreichen und beim Abnehmen gut auszusehen, müssen Sie einige grundlegende Konzepte verstehen und Ihren Grundumsatz sowie Ihren täglichen Gesamtenergieverbrauch berechnen. Das ist die Methode, die Sie wirklich dorthin bringt, wo Sie in Bezug auf die Gewichtsabnahme hinwollen.
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