스마트 건강 시계

우리 모두는 아침 식사가 매우 중요한 식사라는 것을 알고 있습니다. 아침 식사로 무엇을 먹어야 하나요? 단백질이 풍부한 음식은 물론! 단백질은 모든 생명체의 기초이자 인체에 중요한 영양소입니다. 아침 식사에 충분한 단백질을 섭취해야만 활기차게 일하고 공부할 수 있습니다.

우유

우유에는 다양한 아미노산, 미네랄 등이 함유되어 있습니다. 인체에 필요한 단백질을 제공하는 것 외에도 칼슘의 주요 공급원이기도 합니다. 우유 100g당 단백질 3g이 들어있습니다. 전체 단백질 중 카세인이 주요 단백질이고, 락트알부민과 락토글로불린이 그 뒤를 따릅니다. 이 단백질은 고품질의 동물성 단백질로 섭취 후 소화 흡수가 더 쉽고 에너지를 제공합니다.

우유는 수분 함량이 높은 액체 식품이므로 단백질 함량이 3%에 불과한 반면, 우유 음료의 단백질 함량은 이보다 훨씬 적습니다. 우유 음료는 맛이 다양하지만 영양가 측면에서 아침 식사로 우유를 대체할 수는 없습니다. 우유를 선택할 때 성분 목록을 읽는 법을 배우십시오. "원유"나 "신선한 우유"라고 적혀 있으면 우유라는 뜻입니다. 원재료명에 "물"이 먼저 적혀 있으면 우유가 함유된 음료라는 의미입니다.

두유

두유의 주원료는 콩을 불려서 갈아서 여과하고 삶아서 만든 것으로 섬세하고 향긋한 맛이 납니다. 콩은 영양소가 풍부해 '콩의 왕'으로 불린다. 노인들은 다리와 발을 튼튼하게 하기 위해 두유를 마시고, 여성들은 더 어려보이기 위해 두유를 마시는 경우가 많으며, 아이들은 빨리 성장하기 위해 두유를 적당히 마셔야 합니다.

두유의 단백질 함량은 4로 매우 높습니다.두유 100g당 단백질 5g이 들어있습니다. 이러한 데이터는 일부 육류의 단백질 함량보다 높습니다.

두유에 함유된 식물성 단백질은 완전단백질로 인체에 필요한 아미노산을 적절한 비율로 함유한 단백질이다. 동물성 단백질에 비해 인체 흡수에 더 도움이 됩니다. 단백질 보충과 체중 조절이 필요하다면 우유보다 두유가 더 좋다. 또한, 우유를 마시지 않는 분들이 많아 두유로 대체하는 것도 좋은 방법입니다.

두유는 콩만 갈아서 먹거나 다른 쌀, 콩과 섞어서 먹게 되면 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양의 균형도 더 잘 맞습니다. 주의할 점은 두유를 만드는 과정에서 완전히 익혀야 하며 거품이 완전히 사라지도록 끓는 상태에서 5분간 보관해야 '거짓'을 먹어서 발생하는 중독을 예방할 수 있다는 점이다. 끓이는 "두유.

계란

비타민 C가 약간 적은 것을 제외하면 계란에는 인체에 ​​필요한 거의 모든 영양소가 들어 있습니다. 계란의 단백질 함량은 12%이며 계란 100g당 거의 12g의 단백질이 들어있습니다.

계란 단백질의 아미노산 구성은 매우 합리적이며, 그 아미노산 구성은 기본적으로 인체의 아미노산 구성과 유사합니다. 아침 식사로 계란을 먹으면 포만감을 높일 수 있습니다. 또한 계란에 함유된 단백질과 지방은 지속적이고 안정적인 에너지를 공급해 주어 배가 금방 고프지 않게 해줍니다. 뿐만 아니라, 아침 식사로 계란을 먹으면 기억력 향상에 도움이 되어 눈과 두뇌를 사용하는 학생들에게 큰 도움이 됩니다.

아침 식사로 계란을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일반적인 방법은 삶은 계란, 계란 후라이, 오믈렛, 계란 수프 등입니다. 어느 것을 더 선호 해? 과학적 연구에 따르면 껍질이 있는 삶은 계란의 단백질 소화율은 99까지 높습니다.7%는 거의 모두 인체에 흡수되어 활용될 수 있습니다. 수란 튀김과 계란 후라이의 단백질 소화율이 두 번째이고 스크램블 에그와 계란찜이 그 뒤를 따릅니다.

검은깨장

검은깨장을 아침 식사로 자주 먹는 것도 머리카락에 매우 좋습니다. 검은깨는 맛있을 뿐만 아니라 영양분도 매우 풍부합니다. 검은 참깨에는 비타민, 레시틴, 안토시아닌 및 기타 영양소가 풍부합니다. 검은깨도 진정한 알칼리성 식품입니다.

우유 100g당 단백질 함량은 3입니다.같은 무게의 검은깨에는 6g이 들어있고, 같은 무게의 검은깨에는 21g이 들어있습니다.단백질 9g. 검은깨의 단백질 함량은 우유의 6배, 검은깨 100g당 칼슘 함량은 우유의 8배나 높다는 것을 계산하는 것은 어렵지 않습니다. 하지만 검은깨장에도 수분이 포함돼 있어 고단백 아침식사 5선에는 포함되지 못했다.

오트밀

귀리의 단백질 함량은 통곡물 중 가장 높으며, 귀리의 단백질 함량은 19%에 달합니다.

오트밀은 고단백, 저지방의 거친 곡물입니다. 귀리 30g에는 5g의 단백질이 함유되어 있는데, 이는 우유 109g에 함유된 단백질과 거의 같습니다. 오트밀에는 엽산, 리보플라빈, 칼슘, 인, 칼륨 및 기타 미량 원소가 풍부합니다. 오트밀에는 또한 불용성 조섬유가 많이 함유되어 있어 아침 식사로 오트밀을 먹으면 배가 매우 고프기 때문에 체중 관리를 전제로 필요한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 단백질과 같은 영양소는 다양한 용도로 사용됩니다.

오트밀의 맛은 매우 연해서 잘 먹지 않는 분들이 많습니다. 실제로 오트밀은 끓인 물뿐만 아니라 우유로도 만들 수 있습니다. 말린 과일이나 신선한 과일을 추가할 수도 있습니다. 또한 오트밀은 죽으로 조리하여 오트밀 쿠키 및 기타 간식으로 만들 수도 있습니다.

오트밀을 선택하는 것이 중요합니다. 우리는 성분 목록을 읽는 법을 배워야 합니다. 일부 오트밀에는 백설탕, 크리머 등의 첨가물이 혼합되기도 합니다. 그러한 오트밀은 우리가 소위 말하는 고품질 단백질 아침식사의 범위에 포함되지 않습니다.