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Como alimento saludable, el yogur es rico en nutrientes y delicioso, y muy apreciado por la gente. Mucha gente cree que tomar una taza de yogur después de comer puede aliviar la sensación de grasa y facilitar la digestión, especialmente muchos amigos que están en período de pérdida de peso no olvidan tomar una taza de yogur después de comer. Entonces, con el estómago lleno, ¿puede realmente el yogur ayudar a la digestión?

Se suele decir que "beber yogur después de las comidas ayuda a la digestión" significa que beber yogur puede promover la secreción de ácido gástrico y que los probióticos que contiene pueden inhibir la reproducción de bacterias dañinas en el tracto intestinal, lo que tiene cierto efecto en el mantenimiento de la salud del sistema digestivo. Puede ayudar indirectamente a la digestión de los alimentos. Sin embargo, en caso de estómago lleno, beber yogur aumentará la sensación de saciedad, no ayudará a la digestión y, a la larga, puede provocar obesidad.

En primer lugar, desde la perspectiva del sistema digestivo humano, la digestión se refiere al proceso mediante el cual las sustancias macromoleculares, como los carbohidratos, las proteínas y las grasas, ingeridas por el cuerpo humano, se transforman en moléculas pequeñas que pueden disolverse en agua gracias a la acción de las enzimas digestivas. La digestión requiere una motilidad gastrointestinal regular y enzimas digestivas. Un consumo adecuado de fibra dietética y vitamina B1 puede promover eficazmente la motilidad gastrointestinal, lo que facilita la digestión de los alimentos.

Sin embargo, el yogur en sí no contiene fibra dietética y su contenido de vitamina B1 es bajo. Beber yogur no corrige la motilidad gastrointestinal irregular o de baja frecuencia, y al no contener enzimas digestivas, no puede promoverla. Enzimas digestivas para facilitar la digestión.

En segundo lugar, a juzgar por las calorías del yogur, este es un alimento que produce una fuerte sensación de saciedad y también contiene cierta cantidad de azúcar. Beber yogur después de las comidas aumenta la energía del cuerpo y el apetito. Además, beber yogur después de las comidas durante mucho tiempo también aumenta el riesgo de obesidad.

Además, aunque los probióticos del yogur pueden mantener la salud del sistema digestivo, la mayoría de las colonias que contiene no son resistentes al ácido. Cuando estas colonias entran al tracto intestinal a través del estómago, el ambiente fuertemente ácido del estómago hace que la mayoría de ellas pierdan su actividad. Por lo tanto, beber yogur después de las comidas no favorece directamente la digestión.