Smarta hälsoklockor

Vi vet alla att frukost är en mycket viktig måltid. Vad ska jag ha till frukost? Proteinrik mat såklart! Protein är grunden för alla levande ämnen och ett viktigt näringsämne för människokroppen. Endast genom att konsumera tillräckligt med protein i frukosten kan man ägna sig åt arbete och studier energiskt.

Mjölk

Mjölk innehåller en mängd olika aminosyror, mineraler etc. Förutom att tillhandahålla det protein som behövs av människokroppen, är det också den viktigaste källan till kalcium. Varje 100 gram mjölk innehåller 3 gram protein. Bland de totala proteinerna är kasein huvudproteinet, följt av laktalbumin och laktoglobulin. Dessa proteiner är högkvalitativa animaliska proteiner, som är lättare att smälta och absorbera efter intag, och ger oss energi.

Mjölk är ett flytande livsmedel med hög vattenhalt, så proteinhalten är bara 3%, medan proteinhalten i mjölkdrycker blir ännu mindre. Även om mjölkdrycker har olika smaker, när det gäller näringsvärde, kan de inte ersätta mjölk till frukost. När du väljer mjölk, lär dig att läsa ingredienslistan. Om det står "rå mjölk" eller "färsk mjölk", betyder det att det är mjölk; om "vatten" skrivs först i ingrediensen betyder det att det är en mjölkinnehållande dryck.

Sojamjölk

Den huvudsakliga råvaran för sojamjölk är sojabönor, som blötläggs, mals, filtreras och kokas, med en delikat och doftande smak. Sojabönor är rika på näringsämnen och är kända som "bönornas kung". Äldre dricker sojamjölk för att ha starka ben och fötter, kvinnor dricker ofta sojamjölk för att se yngre ut och barn bör dricka sojamjölk med måtta för att växa snabbare.

Proteinhalten i sojamjölk är mycket hög, med 4.5 gram protein per 100 gram sojamjölk. Sådana uppgifter är högre än proteinhalten i vissa kött.

Det vegetabiliska proteinet som finns i sojabönsmjölk är ett komplett protein, vilket är ett protein med ett lämpligt förhållande till de aminosyror som är nödvändiga för människokroppen. Jämfört med animaliskt protein är det mer gynnsamt för absorptionen av människokroppen. Om det är nödvändigt att komplettera protein och kontrollera vikten är sojamjölk bättre än mjölk. Dessutom är det många som inte dricker mjölk, och det är också ett bra sätt att ersätta den med sojamjölk.

Sojamjölk kan malas med enbart sojabönor, eller blandas med andra diverse ris och bönor, som inte bara smakar bättre, utan också har en mer balanserad näring. Det bör noteras att i processen med att göra sojamjölk måste den kokas ordentligt och den måste hållas i kokande tillstånd i 5 minuter, så att skummet helt försvinner, för att undvika förgiftning orsakad av att äta "falskt kokande" sojamjölk.

Ägg

Förutom lite mindre C-vitamin innehåller ägg nästan alla de näringsämnen som människokroppen behöver. Proteininnehållet i ett ägg är 12 %, och det finns nästan 12 gram protein i varje 100 gram ägg.

Aminosyrasammansättningen av protein i ägg är mycket rimlig, och dess aminosyrasammansättning liknar i grunden den i människokroppen. Att äta ägg till frukost kan öka mätthetskänslan. Dessutom kan proteinet och fettet i ägg ge kontinuerlig och stabil energi, så att magen inte känner sig hungrig snart. Inte bara det, att äta ett ägg till frukost kan hjälpa till att förbättra minnet, vilket är till stor nytta för elever som använder sina ögon och hjärnor.

Det finns många sätt att göra ägg till frukost. De vanliga sätten är kokta ägg, stekta ägg, omeletter, äggdropsoppa, etc. Vilken föredrar du? Enligt vetenskaplig forskning är proteinsmältbarheten för kokta ägg med skal så hög som 99.7 %, av vilka nästan alla kan absorberas och utnyttjas av människokroppen; proteinsmältbarheten för stekta pocherade ägg och stekta ägg är andra, följt av äggröra och ångad äggkräm.

Svart sesampasta

Att ofta äta lite svart sesampasta till frukost är också väldigt bra för håret. Svart sesam är inte bara gott, utan också superrikt på näringsämnen. Svart sesam är rikt på vitaminer, lecitin, antocyaniner och andra näringsämnen. Svart sesam är också en veritabel alkalisk mat.

Proteinhalten per 100 gram mjölk är 3.6 gram, medan svarta sesamfrön av samma vikt innehåller 21.9 gram protein. Det är inte svårt att beräkna att proteinhalten i svarta sesamfrön är 6 gånger högre än i mjölk, och att kalciumhalten per 100 gram svarta sesamfrön är mer 8 gånger högre än i mjölk. Men eftersom den svarta sesampastan också innehåller vatten, lyckades den inte toppa listan över topp 5 proteinrika frukostar.

Havregrynsgröt

Proteinhalten i havre är bland de bästa bland fullkorn, och proteinhalten i havre är så hög som 19 %.

Havregryn är ett grovt spannmål med hög proteinhalt och låg fetthalt. Varje 30 gram havre innehåller 5 gram protein, vilket nästan är det protein som finns i 109 gram mjölk. Havregryn är rik på folsyra, riboflavin, kalcium, fosfor, kalium och andra spårämnen. Havregrynsgröt innehåller också mycket olösliga råfibrer, så att äta havregryn till frukost kommer att göra dig väldigt hungrig, så att du kan få i dig de nödvändiga näringsämnena under förutsättningen av viktkontroll. Näringsämnen som protein tjänar flera syften.

Smaken av havregryn är mycket lätt, så många människor äter det inte. Faktum är att havregryn kan tillagas med mjölk såväl som kokt vatten. Du kan också lägga till lite torkad eller färsk frukt. Dessutom kan havregryn även kokas till gröt och göras till havregryn Cookies och andra snacks.

Det är viktigt att välja havregryn. Vi måste lära oss att läsa ingredienslistan. En del havregryn blandas även med tillsatser som vitt socker och gräddkanna. Sådana havregryn är inte inom ramen för vad vi kallar en proteinfrukost av hög kvalitet.