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No es sólo el ejercicio lo que puede ayudar a perder peso, sino también la dieta.
Las siguientes tres dietas consideran la facilidad de implementación, el efecto de pérdida de peso a corto y largo plazo, la nutrición integral, la seguridad alimentaria y el potencial para prevenir y controlar la diabetes y las enfermedades cardíacas. ¡Veámoslas!
1: La dieta mediterránea
No existe una receta uniforme para la dieta mediterránea. Al fin y al cabo, las cocinas italiana, griega, francesa y española son diferentes.
La dieta mediterránea se centra en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y productos de soja, frutos secos y aceite de oliva; pescado y marisco al menos dos veces por semana; y un consumo moderado de aves, huevos, queso y yogur. En la pirámide de la dieta mediterránea, las frutas y verduras ocupan el mayor espacio, y los dulces rara vez aparecen, por lo que se recomienda reducirlos. La proporción de carne roja (carne de color rojo, como la ternera y el cordero) también es muy baja. En muchas recetas mediterráneas, se recomienda usar la carne con moderación para dar sabor, en lugar de preparar una comida copiosa.
2: Dieta DASH
La dieta DASH es un patrón de alimentación desarrollado para reducir la presión arterial.
La dieta DASH exige que la ingesta diaria de sodio en el menú sea inferior a 2,3 gramos (equivalente a 6 gramos de sal de mesa) y se reduzca gradualmente a 1,5 gramos al día (equivalente a 4 gramos de sal de mesa). Al promover una alimentación baja en grasas, sal y azúcar, proporciona una nutrición equilibrada, por lo que también es adecuada para quienes desean bajar o controlar su peso.
La dieta DASH promueve la carne magra, las aves y el pescado como principal fuente de proteínas, así como una ingesta equilibrada de frutas y verduras, lácteos, cereales, productos de soja, frutos secos y una pequeña cantidad de grasas y dulces. Gracias a su alto contenido en potasio, calcio, proteínas y fibra dietética, estos alimentos son beneficiosos para prevenir la hipertensión arterial. La dieta DASH desaconseja el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, como carnes grasas y productos lácteos enteros, así como bebidas azucaradas y dulces.
3: Dieta flexitariana
La dieta vegetariana flexible prioriza la nutrición equilibrada en recetas vegetarianas, especialmente indicada para quienes disfrutan de la comida vegetariana. Una dieta flexitariana implica añadir cinco alimentos a la dieta en lugar de simplemente sustituir la carne. Se trata de "carnes nuevas", es decir, proteínas no cárnicas como el tofu, los guisantes, los frutos secos o los huevos; frutas y verduras; cereales integrales; y productos lácteos.
Aumentar la ingesta de proteínas vegetales puede reducir eficazmente los lípidos en sangre y los indicadores de presión arterial. Los alimentos vegetales son más bajos en grasas y colesterol, y contienen más fibra dietética que la carne. Al seguir una dieta flexitariana, también es importante tener en cuenta la cantidad de aceite y sal que se utiliza al cocinar.
Aunque muchos vegetarianos insisten en que la comida vegetariana es buena para la salud, cocinar con aceite pesado y sal solo para dar sabor no es bueno para la salud.
En general, estos tres patrones dietéticos son sabrosos y nutritivos, y son fáciles de mantener a largo plazo. Si quieres comer sano este año nuevo, prueba nuevas recetas a tu gusto. Una buena dieta combinada con ejercicio regular te ayudará a estar más sano. El reloj inteligente BP es un reloj profesional que monitoriza tu salud y deporte, y te ayudará a mejorar tu imagen personal.