Hälsa för smarta klockor

Vet du inte hur man lagar en träningsmåltid? Har du ingen matlagningsinspiration för hälsosam bento? Presentera dig 3 hälsosamma matlagningsrecept. Varje rätt är noggrant designad, inte bara med ljusa färger och vacker presentation, utan också med hälsa och näring i åtanke!

1. Pocherad äggtoast med avokadosås🥚+🥑+🍞

Tillagningsmetod 🍳

• Skär löken i tärningar, lägg den i en plastpåse, strö över lite salt, rör om ordentligt och låt stå i 5-10 minuter.
• Under väntetiden, sätt på elden i pannan, lägg rostat bröd i pannan och stek tills båda sidor är lätt brända och ta bort från pannan.
• Krama ur vattnet från löken, lägg den hackade löken, avokadon och citronsaften i en skål, rör om väl och förbered ingredienserna.
• Koka upp vattnet, stäng av värmen, knäck ett ägg i vattengrytan och koka i ca 3-6 minuter.
• Häll lite olivolja i grytan, sätt på elden, lägg röd paprika i grytan, fräs med lite olja och förbered ingredienserna.
• Ta bort äggen och absorbera vattnet med en pappershandduk.
• Bred guacamole på rostat bröd, toppa med pocherade ägg, strö över röd paprika och du är klar.

2. Kycklingsoppa med svamp och vitlök

Tillagningsprocessen för denna kycklingsoppa är lite annorlunda. "Stekt hälften av vitlöken i olja, lägg den i grytan för att göra soppan tillsammans och lägg sedan den andra hälften av kycklingsoppan i grytan för att sjuda en stund för att behålla smaken av vitlöken och öka näringen och smaken i kycklingsoppan!"

Tillagningsmetod 🍳

• Torkade shiitakesvampar, vargbär, blötlagda i vatten och förbered sedan 20 till 30 vitlök.
• Överhetta kycklingen, ta bort blodföroreningarna, rinna av vattnet och förbered ingredienserna. (Du kan även koka kyckling och kallt vatten tills vattnet kokar, ta bort blodet)
• Häll en sked olja i grytan, tillsätt hälften av vitlöken och fräs shiitakesvampen tills ytan är lite förkolnad, starta sedan grytan och förbered ingredienserna.
• Lägg i kycklingen i grytan och stek tills ytan på köttet är förkolnad.
• Häll köttet i grytan, lägg kyckling, shiitakesvamp och lite risvin i grytan, tillsätt vatten för att täcka ingredienserna och sätt på elden.
• Vattnet kokar, vrid till låg värme, täck grytan och låt sjuda i 25~35 minuter. (Justera tillagningstiden efter mängden kyckling)
• Öppna locket på grytan, tillsätt den återstående vitlöken, tillsätt lite vargbär och salt efter smak och koka i cirka fem minuter för att vara färdig.

Anmärkningar: Stek kycklingen med olja, låt den ge Mena-reaktion, (koksning), så kommer soppan att stuvas och smaken blir mjukare.

1. (Lägg vitlöken i mitten eller i slutet av sjudningen, undvik vitlöken, om koktiden är för lång blir den mjuk och ruttet)

2. (Justera efter köttmängd, stuvningstid)

3. Pumpa- och räkgröt

Tillagningsmetod 🍳

• Ta bort skalet och sandlinan från räkorna, tvätta larverna med rent vatten och förbered ingredienserna.
• Tillsätt ris i kallvattengrytan, vrid till låg värme, koka upp vattnet, täck grytan och låt sjuda i ca 25-30 minuter. (Förhållande: vitt ris 1/vatten 7, justera efter personliga preferenser, vattnet kan ersättas med din egen stora benbuljong) Kom ihåg att öppna locket och rör om i 4~5 minuter när du kokar gröt för att undvika att ingredienserna fastnar till grytan.
• Under väntetiden, lägg en matsked olja i woken och värm woken, lägg schalottenlök i woken, rör om tills ytan är förkolnad, ta bort från woken, rinna av oljan och förbered ingredienserna.
• Häll lite schalottenlökolja i en het panna, stek räkorna tills de är kokta och förbered ingredienserna.
• Hacka pumpan och blomkålen i små bitar, blanchera dem med superhett vatten, rinna av vattnet och förbered ingredienserna.
• När gröten är kokt, öppna locket och tillsätt blomkål, räkor, bläckfisk, pumpa, knaprig schalottenlök, lite salt och peppar.
• Rör om väl, koka i cirka 2 till 3 minuter, ta av grytan och det är klart.