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As sobremesas nem sempre podem ser equiparadas a "gordura", e as sobremesas de estilo ocidental não são apenas sobrecarregadas com alto teor de açúcar e gordura.
Conhecidas como um milagre de emagrecimento, as sementes de chia têm três ingredientes: alto teor de fibras, alto teor de cálcio e alto teor de proteínas. As sementes de chia são ricas em fibras solúveis em água. Quando adicionados à água ou ao leite, eles se autoexpandem e ficam mais espessos. Parece uma textura de pudim. Com ingredientes como frutas, nozes e xarope de bordo, transforma-se imediatamente em uma “sobremesa superenergética” e muito nutritiva.
Nos restaurantes, um copinho de pudim de chia com aveia e frutas secas já custa muito dinheiro. Faça você mesmo, o processo é super simples, acrescente as frutas da estação a seu gosto e fica uma sobremesa deliciosa e saudável.
Pudim de Manga e Chia
Material:
200ml de leite de coco, 3 colheres de sopa de sementes de chia, 1 colher de sopa de xarope de bordo, 1 manga, 3 ameixas amarelas, 2 colheres de sopa de xarope de bordo
Prática:
- Passo 1. Misture o leite de coco, as sementes de chia e o xarope de bordo, cubra e leve à geladeira até que as sementes de chia inchem.
- Passo 2. Coloque a manga, a ameixa amarela e o xarope de bordo no liquidificador e misture até formar a geléia.
- Passo 3. Coloque primeiro o pudim de sementes de chia refrigerado no copo e depois coloque o molho de manga.
- Passo 4. Por fim, adicione amêndoas, coco ralado e mirtilos para decorar.
Dicas de saúde:
1. As sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega-3, ricos em proteínas, cálcio e fibra alimentar, etc., que podem proporcionar uma forte sensação de saciedade e são úteis para vegetarianos e pessoas que sofrem de prisão de ventre.
2. A manga é rica em carotenóides, que ajudam os olhos e hidratam a pele.
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