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A Dieta Arco-Íris é uma dieta saudável inventada pela American Cancer Society. Suplementa os nutrientes especiais necessários ao corpo humano através da ingestão de vegetais, frutas e grãos de diversas cores.
A seguir está uma introdução às 3 principais vantagens da dieta arco-íris e aos ingredientes correspondentes às diferentes cores. Depois de ler este artigo, vamos fazer uma tigela de salada arco-íris para perder peso de forma saudável!
O que é a Dieta Arco-Íris?
A Dieta Arco-Íris, como o nome sugere, defende a ingestão de frutas e vegetais coloridos para fornecer nutrientes ricos ao corpo.
O princípio da dieta arco-íris é: coma pelo menos uma porção de cada uma das cinco frutas e vegetais coloridos todos os dias. Também é recomendado focar em protótipos de alimentos, evitar cozimento excessivo e seguir o princípio de ingestão de 8:2. (80% frutas e vegetais de cores diversas, 20% grãos integrais).
O significado de cada cor na "Dieta do Arco-Íris"
A dieta arco-íris divide os alimentos em sete cores: vermelho, laranja, amarelo (marrom), verde e azul (roxo), preto, branco. Diferentes ingredientes são classificados em cores diferentes, e essas classificações também representam a ingestão de diferentes nutrientes e promovem diferentes funções corporais.
Comida vermelha
O maior benefício dos alimentos vermelhos é a anti-inflamação e a anti-oxidação, que podem reduzir as doenças cardiovasculares e efetivamente retardar os danos dos raios ultravioleta à pele.
Alimentos vermelhos: tomate, pimentão vermelho, maçã, pimenta, pêssego e assim por diante.
Comida laranja
Alimentos laranja, como cenoura, contêm beta-caroteno, que além de antioxidantes, também pode manter a saúde do sistema reprodutivo de homens e mulheres.
Alimentos laranja: cenoura, abóbora, toranja, frutas cítricas, etc.
Comida amarela
O alimento amarelo concentra-se na manutenção da saúde intestinal e contém nutrientes que promovem as bactérias intestinais a produzir ácidos graxos de cadeia curta, que são nutrientes necessários para nutrir as células gustativas.
Alimentos amarelos: milho, gengibre, limão, banana, pimentão amarelo, etc.
Alimentos verdes
Acredita-se que a saúde dos alimentos verdes é bem conhecida das mães, mas além da celulose, os alimentos verdes também são uma fonte de nutrição para proteger o sistema cardiovascular. O sistema cardiovascular é o antioxidante mais importante e os alimentos verdes são um bom nutriente.
Alimentos verdes: couve, vegetais folhosos, azeitonas, maçãs verdes, ervilhas, etc.
Comida azul roxa
A cor dos alimentos azul-púrpura também se deve aos seus nutrientes únicos, como as antocianinas, que têm efeitos antioxidantes e inflamatórios muito elevados, e também podem promover o desenvolvimento do cérebro, combater o câncer e evitar doenças neurológicas.
Alimentos roxo-azulados: berinjela, repolho roxo, uva, mirtilo, cebola roxa e assim por diante.
Comida branca
Alho e cebola são os melhores ingredientes básicos para cozinhar. Eles são ricos em sulfetos e podem lidar com bactérias nocivas.
Alimentos brancos: Cogumelos, alho, cebola, inhame, etc.
Comida negra
O alimento preto contém proteínas, ferro mineral, zinco e fibras alimentares ricas, que podem melhorar a constipação e prevenir a anemia.
Alimentos pretos: gergelim preto, feijão preto, fungo preto e assim por diante.
Alimento marrom
Rico em ômega3, ácidos graxos insaturados e vitaminas, pode promover o metabolismo lipídico, reduzir o colesterol de lipoproteína de baixa densidade e o conteúdo de triglicerídeos, reduzir a pressão alta e prevenir doenças cardiovasculares e derrames.
Alimentos cor de café: nozes, aveia, trigo, etc.
Vantagem 1 da "Dieta do Arco-Íris": Alta taxa de sucesso
Muitas dietas para perder peso têm certas restrições e regras, como contar calorias e excluir alimentos específicos, o que aumenta a chance de fracasso.
A dieta arco-íris só precisa adicionar um dos ingredientes coloridos a cada refeição. Se você não gosta de comer tomates, você pode usar maçãs. Como não existem muitas restrições, não será tão fácil falhar.
Vantagem 2 da "Dieta Arco-Íris": Alta seletividade e variedade
Um motivo comum pelo qual as pessoas que perdem peso desistem de uma dieta é porque se cansam de comer o mesmo cardápio. A Dieta Arco-Íris dá-lhe a liberdade de experimentar diferentes tipos de ingredientes. Você pode até descobrir novas frutas e vegetais que nunca experimentou antes. A mudança das estações trouxe muitas mudanças ao colorido cardápio.
Vantagem 3 da "Dieta Arco-Íris": Equilíbrio nutricional
A implementação de frutas e vegetais de cores diferentes na dieta arco-íris pode tornar a dieta mais equilibrada e, por meio dessa dieta, você também pode absorver nutrientes que normalmente ingere menos, como antocianinas, licopeno, etc.
Use as sete cores de ingredientes acima, incluindo cenoura, grão de bico, couve, sementes de abóbora, mirtilo, carne bovina e repolho roxo. Vamos fazer você mesmo uma tigela de salada arco-íris! Em tempos normais, você também pode usar BP Smartwatch para monitorar calorias e ajudá-lo a perder peso