스마트 건강 시계

녹차가 항산화제, 항염증제가 풍부하고 질병을 예방하는 슈퍼푸드라는 사실을 이미 알고 계실 것입니다. 하지만 그중에서도 가장 강력한 녹차가 하나 있습니다. 요즘 슈퍼푸드 트렌드인 말차를 만나보세요.

말차 잎은 그늘에서 자라며 더 어두운 색으로 변하여 야생의 생생한 녹색으로 변합니다. 그런 다음 가루로 갈아서 잎 전체를 먹고 모든 좋은 것을 마실 수 있습니다. 연구에 따르면 말차에는 다른 녹차 품종보다 최소 3배 더 많은 항산화 물질이 함유되어 있는 것으로 확인되었습니다. 이러한 큰 이점은 칼로리가 높기 때문에 말차에는 다른 유형의 차보다 카페인이 더 많이 함유되어 있습니다.

사무라이의 힘으로 일어나 아침 운동을 마무리할 준비가 되셨다면, 여기 강력한 말차를 즐기는 몇 가지 요령이 있습니다. 게다가, 일반 그린 라떼의 기본 레시피입니다.

말차 구매
말차 구매가 장난이 아닙니다. 녹색 물건은 비쌀 수 있습니다. 밀크티 가게에 들어가거나 식료품점에 가면 에티켓과 요리라는 두 가지 기본 수준을 발견할 수 있습니다. 의식용 말차는 잎이 더 젊고 달콤하며 섬세한 경향이 있습니다. 그것은 또한 가장 비싸며 황제에게 가격을 책정할 수 있습니다. 삶은 말차는 가격이 더 저렴하지만 쓴맛이 더 강해 요리와 베이킹에 가장 적합합니다. 하지만 매장과 온라인의 다양한 옵션을 통해 귀하의 예산에 맞는 제품을 찾으실 수 있을 것입니다. 가능하다면 마음에 드는 것을 선택하기 전에 몇 가지를 시도해 보십시오. 작은 항아리는 먼 길을 갈 수 있습니다.

말차를 만드는 도구
말차는 가루이므로 뜨거운 물에 저어주어야 합니다. 원한다면 천연 도자기와 대나무로 만든 의식용 그릇, 거품기, 체, 숟가락을 구입할 수 있습니다. 말차라떼를 만들고 싶다면 우유를 스티머나 거품기에 데워 마시는 것도 좋다. 하지만 녹차팀이 처음이라면 나가서 특별한 것을 사지 않아도 됩니다. 작은 거품기나 포크를 사용하면 덩어리를 부수고 우유를 스토브에서 데울 수 있습니다.

말차 녹차 라떼 만드는 방법
말차는 스무디, 머핀, 냉동 요구르트에 팝한 색상을 더할 수 있습니다. 이제 뜨겁게 또는 차갑게, 우유와 함께 또는 없이, 심지어 진주와 함께 마실 수도 있습니다. 하지만 말차라떼는 인기가 많고 그 매력도 이해하기 쉽습니다. 단백질, 항산화제, 카페인 3중 성분을 첨가하면 아침 내내 활력을 느낄 수 있습니다. 집에서 한잔을 마시고 싶다면 말차 라떼 기술을 익히기 위한 몇 가지 팁을 알려드립니다.

물을 가열하되 끓이지는 마세요. 평소 차를 마시는 사람이라면 대부분의 찻잎이 갓 끓인 물에 담가두는 것이 가장 좋기 때문에 이것이 직관에 어긋난다고 느낄 것입니다. 하지만 말차 가루의 경우 너무 많은 열을 가하면 섬세한 맛이 사라질 수 있습니다. 물을 약 화씨 175도(섭씨 79도)로 가열합니다. 뭔가 느낌이 들 때까지 온도계를 몇 번 측정한 후 확인하는 것이 좋습니다.

부드러운 반죽을 만드세요. 좋아하는 컵에 말차 가루 1티스푼을 넣어주세요. 뜨거운 물 1~2테이블스푼을 넣고 잘 섞어서 반죽을 만듭니다. 덩어리를 부수고 풍미를 꽃피울 수 있습니다.

좋아하는 우유를 채워보세요. 거품기나 스티머를 사용하거나 스토브 위의 작은 냄비에 저지방 우유나 좋아하는 유제품이 아닌 제품을 뜨거울 때까지 데우세요(너무 뜨겁지는 마세요!). 페이스트와 함께 컵에 부어주세요. 자유롭게 버블아트를 연습해 보세요.

원하면 설탕을 첨가하세요. 하루에 설탕을 6티스푼 이상 먹으면 안되는거 아시죠? 하지만 말차의 품질에 따라 약간의 단맛이 필요할 수도 있습니다. 치아에 필요할 경우 약간의 꿀이나 설탕 한 티스푼을 추가하세요.

시간을 내어 주의를 기울이세요. 말차에는 전통, 다도, 명상이 가득합니다. 스님이 아니더라도 잠시 명상의 시간을 즐길 수 있습니다. 심호흡을 해보세요. 색상 소용돌이를 관찰하세요. 향기로운 나뭇잎 냄새를 맡아보세요. 첫 모금을 마셔보세요. 차의 가장 놀라운 점 중 하나는 차분함과 상쾌함을 동시에 준다는 것입니다.